健康生活方式与心血管疾病大学生公卫课件.pptVIP

常见的膳食问题 摄入热量过剩，表现为主食多，油脂和蛋白质过剩，坚果过量，饮酒等； 三大营养素摄入不平衡； 早餐简单或不吃，中餐对付，晚餐丰富； 主食过少或不吃； 蔬菜、水果摄入不足； 水果 代替蔬菜； 食物品种单调。 合理膳食的目标 能量平衡（摄入量=消耗量） 酸碱平衡（肉类与蔬菜类比例平衡） 三大营养素比例平衡 蛋白质 15-20% 脂肪 20-30% 碳水化合物 55-60% 三餐热能比合理 早：中：晚=30%：40%：30% 中国居民膳食指南 食物多样,谷类为主. 多吃蔬菜,水果和薯类 经常吃适量的鱼,禽,蛋,瘦肉,少吃肥肉和荤油 常吃奶类,豆类或其制品 吃清淡少盐的膳食 食量要与体力活动要平衡,保持适宜体重 如饮酒应限量 吃清洁卫生,不变质的食物 ——中国营养协会推荐 超重者 原则 低盐 低脂肪 低热量 合理膳食(1)：低盐饮食 世界卫生组织提倡 每人每天食盐摄入量不超过6克 合理膳食(2)：低脂肪饮食 饱和脂肪酸对人体有害，应减少摄入 减少动物脂肪摄入，尤其注意隐蔽的动物脂肪如香肠、排骨 每人每天烹调用油25克 不饱和脂肪酸对人体有益，应增加摄入 用橄榄油或菜籽油代替其它烹调用油 每周吃2次鱼 选择低胆固醇食品 100克的食品 胆固醇含量(毫克) 猪瘦肉 75 鲢鱼 58 带鱼 76 牛奶 40 脱脂奶粉 28 合理膳食(3)：控制总热量 主食每天4两(女)，6两(男) 粗粮、细粮搭配 一个星期吃2－3次粗粮 定期吃些小米、玉米面、红薯等 少吃甜食如点心等 多吃新鲜蔬菜和水果 每天最好吃400克蔬菜，200克水果 合理膳食 适量运动 戒烟限酒 心理平衡 健康四大基石 运动的最佳形式：有氧运动 特点 强度低、有节奏、不中断、持续时间长 有氧运动类型 如步行、慢跑、游泳、骑车、 爬楼、登山、球类、健身操等 怎么样步行才最有效 三-----一次三公里三十分钟 五-----每个星期运动五次 七-----运动后的心率加你的年龄等于170 合理膳食 适量运动 戒烟限酒 心理平衡 健康四大基石 戒烟：绝对禁止 烟中的尼沽汀,焦油加速血管硬化 抽烟多一倍.危险多四倍 限酒：酒越少越好 少量酒可以改善血液循环 酗酒加速心跳,加重心脏负荷 适宜的酒量 葡萄酒、绍兴酒在100毫升以内 60度白酒在25毫升以内 啤酒300毫升以内 合理膳食 适量运动 戒烟限酒 心理平衡 健康四大基石 心理平衡-----健康的金钥匙 大量长寿老人的调查显示一个共同点就是-----他们个个都是心胸开阔,性格随和,心地善良 四句话概括健康 一个中心 两个基本点 三大作风 八项注意 健康不代表一切，但是，没有健康就没有一切。 健康不是一蹴即成；不会一劳永逸；追求健康不分早晚。 “好” 吃“好”喝一定能换来健康 复习题 健康的四大基石是什么？ 每人每天食盐摄入量不应超过多少克？ 合理膳食三大营养素比例？ 四大基石------合理膳食 适量运动 戒烟限酒 心理平衡 每人每天食盐摄入量不超过6克 三大营养素比例平衡 蛋白质 15-20% 脂肪 20-30% 碳水化合物 55-60% 謝謝大家 祝各位健康快樂 健康生活预防心血管疾病 中国人民大学医院内科 副主任医师 朱慧楠 疾病产生的原因与生活方式密切相关 不健康的生活方式： WHO2004年预防慢性病一项至关重要的投资　　 3亿成年男性吸烟 1.6亿成人患高血压 2亿人超重和肥胖 城市20% 7-17岁儿童超重 1.6亿成人血脂异常 2,346万糖尿病患者， 1,715万空腹血糖受损者 （卫生部、科技部、国家统计局） 中国居民健康现状 ！ 饮食结构的改变 变化情况 食物种类 消费减少比率 消费量增加率 主食 （谷类和薯类） 谷类：10.9% 薯类：49.4% 肉 81.1% 鱼 9