土豆食疗、抗衰老、减肥.docVIP

一说到土豆，很多人会想到让人长胖的薯条，其实这样真委屈了土豆。土豆营养价值很高，脂肪含量很低，只是做成薯条时是经过油炸后吸收了很多的油脂。土豆的食疗功效很高，比如抗衰老、减肥。 在中医里面还有治胃病的功效。今天食神就教大家做一道家常菜。 主题：土豆烧牛肉 食材：土豆2~3个、牛肉200克、生老抽、料酒、姜、花椒、八角适量、食盐、白砂糖少许 做法： 1、把牛肉切成2厘米立方左右大小的块，飞水后捞出待用，把土豆切块待用; 2、锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀; 3、烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮25分钟; 4、放入1中的土豆块，与牛肉一起继续煮35分钟，加盐、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。 一、不要小瞧土豆东西方都视之为宝 土豆又叫马铃薯、山药蛋、洋山芋等。中医认为土豆味甘性平，入胃、大肠经。有益气健脾、通利大便的功效。如果有脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和的朋友可以适量吃吃土豆。 西方科学认为土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白;土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁，所含的钾可预防脑血管破裂;所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、维生素B2、铁和磷含量也比苹果高得多。 土豆可以绞汁、煎汤、炒、煮或蒸熟食。 二、吃土豆能有助减肥但不要当饭吃 吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。 三、土豆配蜂蜜辅助治疗胃病 蜂蜜配土豆还可以用来治疗胃病，食神在《蜂蜜润肺止咳还能外敷治愈伤口》一文中提到了蜂蜜的功效，注意脾胃虚寒易腹泻者应少食。 提醒： 土对应脾，暴食伤脾，如有腹胀、腹泻、倦怠、气短、韧带和肌肉松弛、身体水肿等症状时，就需要养脾了。 脾最强时间：9～11时脾最弱时间：19～23时 强脾关键词：补 脾弱者可把午饭的时间提前到11时，此时脾气最旺，消化食物、吸收营养最得力;晚饭1小时后吃1个甜性水果可健脾。 生津和胃妙方：每天早上起床后用自己的舌头刺激出津液并吞下。 When it comes to?potatoes,?many people?will think that?make people fat?fries,?in fact,?really?wronged?potatoes.?Potatoes?high nutritional value,?fat content is very low,?only?to make?fries?/post/296.html are fried?after absorbing?a lot of?grease.?Potatotherapeutic efficacy?is very high,?such as?anti - aging,?weight loss. In the traditional Chinese medicine?and?cure stomach?function.?Today?anyone can?teach you?to do a?Home Dishes. Theme:?roast beef and potatoes Ingredient:?potatoes?2~3,?beef 200 grams,?ginger,?soy sauce,?cooking wine,raw?pepper,?star /post/467.html anise,?salt,?white?sugar?right amount Practice: 1,?put the beef?cut into 2 cm?cube around?the size of the block,?flying water?after the?fish out stand-by,?put the potatoes?diced ready; 2,?oil?heat?pot,?add pepper,?aniseed,?onion,?ginger fry out fragrance,?into the beef,?stir evenly; 3,?cooked into the cooking wine,?add?2 tsp light soya sauce,?1 tsp?soy sauce,stir fry?evenly,?pour enough?water did not go over the?b