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商品学基础第一章的
; ;课程教学目的及要求;本门课的研究路线;首届中国大宗商品发展高峰论坛;Evaluation only.
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Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;第一章 商品学的基础理论;一、商品的概念及特点 ;; ; ; ;;; ;（三）商品质量
商品质量是衡量商品使用价值的尺度
它体现了商品所具有的特征和特性满足用户全面需求的程度。
1、商品质量的要求
适用性即有用性，它是商品为满足一定的用途所必须具备的各种性能和功能。
2.安全性，指对商品在生产、流通，尤其是使用过程中保证人身安全及环境不受污染，不造成公害的要求。;3、审美性 指商品能够满足人们审美需要的属性。主要表现在商品的形态、色泽、质地、结构。气味和品种多样化。
4、寿命和可靠性 指商品的耐用程度
5、经济性、消费者效用最大化 物美价廉
6、信息性、指应为消费者提供的关于商品的有用信息。;影响商品质量的主要因素
（一）生产过程中：开发设计、原材料质量、生产工艺和设备、质量控制、成品包装和检验
（二）流通过程中：商品的运输，储藏保管和销售等环节
（三）使用过程中：商品的使用范围和条件、使用方法、维护保养、使用后的废弃处理;;（四）商品和商品学的发展趋势;
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