致癌物超标！土榨花生油别吃了.PDFVIP

新闻莞 民生热点 A03 2017年6月29日 星期四 责编 刘承志 美编 杨智宏 责校 黄雨川 “你带-我检”实验室开放日，市民自带食品样本检测查风险 致癌物超标！土榨花生油别吃了 东莞时报记者 黄月 昨天上午，在东莞市食品药 品检验所里，十几位市民带着猪 肉、蔬菜、食用油、中药材等食品 逐一进行快速检测，看看自己日 常食用的东西是否存在风险。这 是今年东莞市食品安全宣传周活 动之一“你带-我检”实验室开放 日的场景。 针对市民提出的食品、药品 检测等问题，检验所的专业技术 人员也进行了详细解答。 土榨花生油黄曲霉素B1超标 昨天，市食品药品检验所举行实验室开放日活动，一位市民带着中药材前来检测 东莞时报记者 陈栋 摄 市食品药品检验所副所长张映 娜告诉记者，今年的便民检测服务 现场直击 分为三类：食品快速检测，猪肉（猪 肝）中瘦肉精、酱腌菜（腌腊肉）中亚 记者送4种样品检测均合格 硝酸盐、土榨花生油中黄曲霉毒素 B1、蔬菜中农药残留量；保健食品 油脂含量高的坚果要当心黄曲霉素B1 （降糖类、补肾壮阳类、减肥类、安神 / 相关链接 / 腌菜腌制时间越长越好 类、降压类、降脂类、抗风湿类等）和 黄曲霉毒素B1的危害 同类中成药中非法添加化学药品的 东莞时报记者 黄月 映娜提醒：“虽然这份样本检测合 快速检测；常见中药材及中药饮片 格，但并不意味着这种油就安全。 黄曲霉毒素B1主要 真伪鉴别。 记者也从家里带了土榨花生 在我们检测过的所有样品中，黄曲 在粮食没有及时晾干或 记者在检测现场看到，各个检 油、猪肉、自己腌制的酸豆角和破 霉素B1含量最高的就来自土榨花 者储存方法不妥时发生 测品类都有市民带来的样品。除一 壁茯苓饮片4个样品到“你带-我 生油。另外，夏威夷果、桃仁、杏仁 霉变而产生，以花生、玉 份土榨花生油样品黄曲霉毒素B1 检”实验室开放日现场检测，20分 等油脂多的干果也特别容易产生 米最为严重。被世界卫 呈阳性，一份沉香样品怀疑结香量 钟左右全部快检报告都出炉了， 黄曲霉素B1，所以大家买回来一 生组织划定为1类致癌 不足之外，其他样品的相关检测均 相关检测数据都合格。 定要尽快食用，注意储藏。” 物。国家强制标准GB 未超标。市食品药品检验所副所长 2761-2011中对食品中黄 张映娜提醒，在以往检测的样品中， 送检标本1：自制腌豆角 送检标本3：猪肉 曲霉毒素B1的限量做出 超标最高的一份就来自土榨花生 检测对象：亚硝酸盐 检测对象：瘦肉精 了明确规定。 油，是国标的10倍。 检测方法：试剂 检测方法：试纸 土榨花生油往往达