发酵床育肥猪舍的氨气浓度及其排放率 - 江苏农业科学.pdf

— ２１０— 江苏农业科学　２０１４年第４２卷第７期 周忠凯，余　刚，秦　竹，等．发酵床育肥猪舍的氨气浓度及其排放率［Ｊ］．江苏农业科学，２０１４，４２（７）：２１０－２１２． 发酵床育肥猪舍的氨气浓度及其排放率 １ １ １ １ １ １ ２ ２ １ １ 周忠凯 ，余　刚 ，秦　竹 ，林家彬 ，严建民 ，汤　赤 ，顾洪如 ，杨　杰 ，唐玉新 ，陈　俊 （１．江苏省农业科学院农业设施与装备研究所，江苏南京２１００１４；２．江苏省农业科学院畜牧研究所，江苏南京２１００１４） 　　摘要：为了确定发酵床生猪养殖过程中氨气的排放率，选择彩钢瓦和大棚膜２种结构类型的半钟式发酵床猪舍， 利用猪舍环境数据自动监测系统测定发酵床猪舍内氨气浓度，采用二氧化碳平衡法估算发酵床猪舍的通风量，并确定 发酵床猪舍的氨气排放率。研究结果显示，测试期间彩钢瓦和大棚膜猪舍内氨气平均浓度分别为（５．８±１．３）、 ３ （６．２±２０）ｍｇ／ｍ；２种类型猪舍内氨气浓度差异不显著，随着季节冬－春－夏的变化而逐渐降低，冬季猪舍内的平 均氨气浓度显著高于春季、夏季，春季、夏季猪舍内的氨气浓度差异不显著；２种类型猪舍的氨气排放率分别为 （６．７±２．０）、（７．４±０５）ｇ／（ｄ·头），差异不显著，平均排放率为（７．１±０．３）ｇ／（ｄ·头）；冬季排放率显著低于春季 和夏季（Ｐ＜０．０５），春季与夏季发酵床猪舍氨气的排放率间差异不显著，分别为（７．５±０．２）、（８．９±０．６）ｇ／（ｄ·头）。 　　关键词：发酵床猪舍；猪舍环境；氨气；浓度；排放率 　　中图分类号：Ｓ８１５．９；Ｘ７１３　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１４）０７－０２１０－０３ 　　氨气是一种重要的污染性气体，过量的氨气排放加速了 结构发酵床猪舍，彩钢瓦结构猪舍长 ×宽 ×高为 ３０ｍ× ［１］ 大气中颗粒物的形成，造成生态系统的酸化和富营养化 。 ９ｍ×３．０ｍ，大棚膜结构猪舍为３０ｍ×９ｍ×３．５ｍ，详细结 文献显示，我 国每年畜牧养 殖 活动 的氨气 排 放 约 构见参考文献［１５］。猪舍猪栏排列方式为单列式，北墙设有 ［２－３］ ５．９２Ｔｇ ，全球范围内生猪养殖过程中的氨气排放约占畜 １．２ｍ宽过道，采用自然通风方式，大棚式发酵床猪舍通风由 ［４］ 牧业氨气总排放的１５％ 。此外，氨气也是一种具有刺激性 卷帘控制；彩钢瓦结构猪舍北侧有４个窗户，南侧通风口由卷 气味的气体，在畜禽生产过程中严重影响着动物的健康和福 帘控制，舍内安装高压喷雾降温设备。 ［５］ 利 ，引起的临床症状包括咳嗽、打喷嚏、流涎、过度泪腺分 发酵床体采用地下式，床体垫料厚度为８０ｃｍ，由锯木 ［６－７］ 泌以及食欲丧失等 。 屑、稻壳、碎果树条等组成。每头生猪所 占面积 ２．５～ ２ 目前，国内外对生猪生长过程氨气排放的研究主要集中 ３．５ｍ；育成育肥猪饲养时间为６０日龄到 １８０日龄，共计约 在漏缝水泥地面和以稻草或秸秆为垫料的生猪养殖猪舍。研 １２０ｄ，进舍体质量平均２０ｋｇ，出栏体质量９０～１００ｋｇ；生猪饲 ［８－１０］ 究显示，漏缝水泥地板猪舍排放率在４～１４ｇ／（ｄ·头） ， 养采用自由采食方式，饮水采用鸭嘴式自动饮水系统。 垫料型猪舍（稻草或秸秆，下同）氨气排放率的范围在 １．２　氨气浓度的测定 ［１１－１４］ ８．７～２２．７ｇ／（ｄ·头） ，垫料类型猪舍氨气的排放显著