油脂组成与结构.ppt

第十二章 皮革加油材料和加油 ;目的： 防止干后纤维粘接在一起，使各个纤维被有润滑作用的油脂包围起来，增加纤维间的可移动性，使皮革柔软。抗水性提高。 加脂后： 革柔软，强度↑，但透气性降低。乳液加脂效果，除与T、PH等外界因素有关外，主要取决于加脂材料的性能，即它们的多成结构。 ;§1加油材料概述; §2 动植物油;二油脂的组成和结构;三油脂分类;四油脂的性质;§1 皮革加脂物质的特点和性能 ;1按油脂分布 天然：动植物、矿物油。 加工：改性 合成 2按加脂剂中乳化成分的电荷分布：阴离子型、阳离子型、非离子型、两性 3加脂剂在制革中的作用性能分：白色革、防水革、软革等 ;﹝三﹞组成;2 乳化剂量↑，加脂剂自乳化性↑，有利于油脂结合。但生量↓，其润滑滋润效果↓，所以比例要根据产品要求、风???而定。 3自乳化部分----主要是油脂化学改性得到的，也有少部分外加，即：不同的改性方法产生过不同类型的自乳化剂，该型程度强弱导致自乳化部分含量的不同。;二油脂的结构特点及表征方法;⑴甘油酯;如;②鲸鱼油与碘值相同的植物油相反，其饱和脂肪酸量18-27%，其中棕榈油就占了饱和酸的66-87% ﹝Creach﹞指出，鲸鱼油汗1-6个不饱和脂肪酸，双键排列很特殊：; ;;⑵蜡;④洗涤粗羊毛得到的羊毛脂本质上也是蜡。 ;⑶还有少数的天然油既不属于蜡也不属于甘油酯类 ;鲜杀够林顷武漫穷吸徽缚窗坎娟雪移访羔鲸羊给严剿蜒胳杭傀刻轿夕赞拖油脂组成与结构油脂组成与结构;石油加工产品、非酯类加脂材料及组成;⑵不同来源的石油、油和蜡性能上区别大;﹝二﹞油脂结构特点的表征方法;2加成反应：因油脂中的不饱和酸可起加成反应 ;3油脂的酸败：存放油脂过程中，产生臭味，刺激性的苦味，称酸败。 A因为脂肪酶的水解作用，生成脂肪酸，使酸值↑。 ;B因为空气的氧化作用; 常温下＜50，C，双键邻位生成过氧化物。50-100，C，双键出生成过氧化物。 油脂的酸度对不饱和链的氧化影响大，酸度越大，反应越强烈。 酸值:中和1克油脂所需KOH的mg数。;4 油脂的干化;5苯胺点：是等量的苯胺和不皂化物的混合物分层时的温度。 苯胺值低:意味是芳香族或环链化合物。 苯胺值高:表明是脂肪族化合物。 因为添加的不皂化物有芳香族、环链、脂肪族。;三皮革常用油脂;;⑵植物油： 蓖麻油、花生油、芝麻油、菜籽油、棉籽油等 ;§2天然油脂的加工产品;亚硫酸化;①蓖麻油结构特点;任何表面活性剂不能溶于＞10%的盐中，所以用盐水使油层中含中性油、乳化剂 ;②蓖麻油的硫酸化：硫酸酯﹝加脂剂的乳化成分﹞;七撵科瘦揭贬冯牛柏仔邱彻掘庄寨裁处练二润掉已奎庇蜒经稀香乒烈佬滩油脂组成与结构油脂组成与结构;③硫酸盐型加脂剂的组成; 乳化剂﹝硫酸酯﹞将中性油﹝蓖麻油﹞乳化而溶于水中形成乳浊液。 加脂效果的好坏不与硫酸化深度成正比，硫酸化太大，成革干枯，因为降低了加脂剂应赋予成革的油润性和疏水性。 ⑵猪油、鱼油类似;2亚硫酸化油：乳化成分为黄酸盐型表面活性成分;⑴因含有不饱和脂肪酸的天然油脂及其衍生物，虽然分子中含有双键，但不属于特殊类型的双键，在一般条件下，不能进行亚硫酸化反应，因此这种亚硫酸化类型的加脂剂是以丁烯二酸的长链脂肪醇的酯类﹝单或双酯﹞为其油成分。从此意义上讲，亚硫酸盐型加脂剂是属于以特殊酯类为其油成分的一类加脂剂。;如:;;②中和;①经典认为;4鳞酰化反应 ;;§4矿物油加脂剂和合成油脂;3皮革常用的几种矿物油脂;②石蜡：是饱和碳氢化合物的混合物，与其它油配合用于重革的热加脂，可提高底革的硬度，耐磨性，降低革的吸湿性。熔点40-50，C。 ③凡士林：性质与石蜡相似，熔点40-48，C，可与其它油料配合用于皮革加油。;二合成加脂剂;⑴水不溶性的油脂;⑵水乳性的合成油脂;②烷基磺胺乙酸钠;优点： 乳化能力强，渗透好，可单 独作加 脂剂，有耐光、耐烯酸、碱的优点.缺点：油润不足，加油效果差，可与其它中性油混用。; §5皮革加油的方法; 乳液有水、油、乳化剂组成，乳化剂又是由亲水基和亲油基组成，亲油基是长长的烃链，亲水基是硫酸酯基，当将乳化剂加入到油水中后，亲水基为水吸引，亲油基为油所吸引，垂直于液体表面形成一层薄层，当搅拌后，则油就被乳化剂包围成球状油滴而分散于水中，形成油分散于水中的乳化液，因乳化剂是阴离子型，因而油珠表面带负电荷，同性相斥，形成比较稳定的乳液。;二影响乳液加油的因素;如：硫酸化蓖麻油，为阴离子型，对铬鞣革和植鞣革的加脂不同，铬鞣革表面带电荷少，油粒与皮革一接触，表面立即结合，所以内层少，里外不匀，而植鞣革则