五百块的中档酒店成了潮流,这个生意里的玩家都是怎.pdfVIP

四四五五百百块块的的中中档档酒酒店店成成了了潮潮流流，，这这个个生生意意里里的的玩玩家家都都是是怎怎么么 想想的的？？ 在经历了十 年的大规模扩张后，中国的连锁快捷酒店们现在终于要开始认真地讲另 一个故事了。 “中档酒店在未来十年会像过去经济型酒店一样席卷整个中国酒店业，席卷整个中国 大陆，把这个行业重新洗牌，重新分配。”在 2016 年的“华住世界大会”上，季琦是这 样说的。这是一个面对加盟商、合作伙伴和媒体的年度大会。作为拥有 12 个酒店品 牌线、近 3200 间酒店的华住集团创始人，他现在最关注的，也是唯一会去站台的， 就是华住自己的中档酒店品牌“全季”的各类活动了。 从 2012 年正式挂名第一家全季酒店到现在，国内的连锁酒店从业者都在盯着这个品 牌——4 年里完成 3 次产品迭代，门店数达到 256 家，年底预计覆盖全国 80 个城 市，它已经发展成国内最具规模的中档酒店品牌了。 原先的快捷酒店巨头如家，尽管在中档酒店的市场步伐缓慢，也已经表现出了对“如 家精选”这条副线的重视：他们从 2008 年就推出了自己的中档品牌“和颐”，但由于运 营不善，加上一场公共事件，使得品牌快速贬值了。而之前作为“如家快捷”小幅升级 的“如家精选”，现在看上去更像是能拿来直接对标全季的竞争品牌。这两个品牌加在 一起，目前开业门店已经超过 130 家。 如家精选的客房设计。图片来自如家酒店官网 至于最早去美国上市、也是最早退市的“七天”，在升级成多品牌的铂涛酒店集团后， 去年也被中高端业态开发不力的锦江收入囊中。虽然后者在开发创新上没有什么大的 突破，但擅长利用买买买的方式去抢占市场，也是一种手段——今年 4 月，锦江还以 17.5 亿元的价格，买下了中档品牌“维也纳酒店” 80% 的股权，加上先前在法国收购的 卢浮酒店，他们在市场上的话语权也一下子变强了。 在去年的相关报道中， 《好奇心日报 （）》就提出中档酒店已经被认 为是酒店行业最具潜力的细分市场。高星级酒店和快捷酒店开始在这个市场“相遇”。 而今年，我们在这方面的感受要更强烈一点。 从 2010 年市场 乎被华住、七天、如家等 个品牌“垄断”开始，整个快捷酒店行业 的增速就趋缓了；而到了 2012 年第一季度，如家的财报上出现了首次亏损，这种对 于未来的忧虑就越来越深。向低线城市扩展、加深与 OTA 的合作、品牌升级等应对 策略，也都是在那个时候被提出来的。 但依赖加盟和特许经营扩大门店数量的模式，让这些策略很难被快速有效地执行下 去。在接下来的 年里， 大快捷酒店品牌在营收、利润、入驻率、平均房价等重要 指标上都出现了持续性的下滑，多年来维持在 200 元左右的房价，已经无法承受物业 折旧、人工成本上涨的压力。 变化或者说转折发生在 2015 年——最早一批开始做中档酒店品牌的华住看到了盈利 的空间。那一年，国内经营超过 18 个月的成熟全季酒店平均房价同比上涨 5.5%，达 到 290 元，业绩最突出的全季北京朝阳门酒店，单月最高 Re PAR （每天可以通过一 间客房实际获得多少钱的收入，酒店行业用来衡量品牌运营状况的关键指标之一）甚 至可以达到 500 元。而在快捷酒店品牌业绩下滑的时候，中档酒店品牌反而在拉动增 长。 “早期的时候，经济型酒店代表着一种时尚、一种风尚，投资人也住，高级白领也来 住，今天这些人没有了，变少了。”季琦说。但其实就像快捷酒店曾经用标准化的服 务“升级”了原先市场上的小旅馆，或者招待所，并且用不到 10 年的时间就培育出了 一个巨大的市场一样，现在从经济型酒店到中档酒店的品牌升级，同样是为了满足新 的市场需求，也就是那个被说了很多遍的“消费升级”。 仅从时间跨度来看，目前中档酒店最希望抓住的 80 后白领、以及有消费力的 90 后年 轻人，都是在读书、刚刚工作、甚至是小时候举家出游时，就消费过快捷酒店的那批 人。他们 乎经历了整个行业从兴盛到衰退的过程，加上越来越多元的选择，无怪乎 他们会觉得这种模式已经过时了。 在有足够消费能力的情况下，没有人会放弃更好的住宿体验——如果你有 500 元的住 宿预算，在 App 上选择酒店的时候，是不是会直接过滤掉那些 （至少是最低档的）快 捷酒店品牌，在全季、和颐、新品汉庭、如家精选，甚至是智选假日这样的品牌里犹 豫一下？ 现在，华住甚至还会在你选完房间之后，建议你继续考虑一下床垫、枕头、毛巾之类 的事——住酒店不再是求个落脚、凑合一晚上的事，而是开始要追求舒适感和愉悦感 了。 “因为现在