105 年度食媒性流行病学调查能力培训课程.pdf

105 年度食媒性 流行病學調查能力培訓課程 一、目的：食品中 之細菌及病毒等 生物性物質 ，為引發食媒性疾病（foodborne disease ）的最主要原因，傳統 上多依據檢驗結果印證病因 ，但耗時較 久， 為求時效 與準確度，近年來也 多利用流行病學調查確認 病因。衛生福利 部食品藥物管理署 為積極培養衛生機關之 流行病學調查 人力，特別 辦理 食媒性疾病流行病學調查能力培訓課程，以增加衛生管理人員調查食媒 性疾病之能力及效率，快速確認 病因，積極採取防治措施，迅速切斷污 染途徑，以減少案情擴大及感染人數，將有助於防治再爆發類似食媒性 疾病。 二、主辦單位：衛 生福利部食品藥物管理署 三、承辦單位：台灣優良食品發展協會 四、報名資格 ：衛生機關之衛生管理 人員 五、上課地點：財團法人食品工業發展研究所 研究大樓- 1樓訓練班教室-2102 室新( 竹市食品路331號 ) 六、培訓課程課表： 理論課程 天數