基于北部湾背景的高职旅游英语课程教学改革探析.docVIP

基于北部湾背景的高职旅游英语课程教学改革探析.doc

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基于北部湾背景的高职旅游英语课程教学改革探析   【摘 要】本文以北部湾区域经济发展为背景,对高职旅游英语课程教学现状进行分析,提出高职旅游英语课程教学改革的建议。   【关键词】广西北部湾经济区 高职旅游英语 教学改革   【中图分类号】G 【文献标识码】A   【文章编号】0450-9889(2016)12C-0142-02   随着海洋世纪的到来,推动北部湾区域经济发展,是西部大开发和与中国―东盟合作战略部署的重要方针。北部湾涉及范围甚广,涵盖南宁、北海、钦州等中心城市,位于中国―东盟自贸区、泛珠三角经济区的交叉点,在地理上具有得天独厚的优势。这里交通和物流便利,自然风景独特,因此旅游业发展迅速。为了实现共同发展的目标,中国与东盟各国成为彼此旅游度假的首选之地,实现双向交流,优势互补。区域经济的发展在推动旅游业发展的同时,旅游英语专业成为当地的热门,各高职院校纷纷开设旅游行政管理、旅游酒店管理旅游专业技术等相关课程。近年来,广西对高层次旅游人才的需求与日俱增,目前的高职教育尚且无法满足市场需要,尤其是稀缺精通英语的旅游工作人员。英语是高职旅游类专业的必修课,其课程教学体系直接关系到人才培养的质量,但就其发展现状而言,该科目的课程教学体系有待完善,无论是教材的选用上,还是师资条件上都亟待提高。   一、高职旅游英语课程教学现状   英语是高职旅游专业的必修课,“将职业发展渗透到学科教学中”为高职英语教育发展指明了方向,高职英语的教学不再仅仅是语言知识的传授,更重要的是语言综合应用能力的培养。这就要求高职旅游英语教学不仅要满足日常交际的基本要求,还要兼顾职业性质,突出旅游业职场的语言特色。但是,目前高职旅游英语课程教学仍存在不少的问题,具体表现在以下几个方面。   (一)旅游英语教材方面的问题。首先,我国高职高专教育并没有全国统一的规划教材,虽然市面上旅游英语教材繁多,各个院校的教师自己也可以?写教材,但是却没有真正合适高职教育的。整体来看,高职旅游英语教材的编写包括吃、住、行、游、购、娱六大要素,但结构却各有不同,如由杨华主编的《使用旅游英语》是按照游客从入境到出境的过程顺序编写,赵保国的《导游英语》是按照旅游景点的文化角度编写,而郭兆康的教材则是将旅游英语细化为客房英语、餐饮英语、购物英语等几大模块。其次,高职旅游英语教材的内容较为陈旧,缺乏时代感和针对性。以柳州师范高等专科学校旅游专业选用的教材《全国高职高专英语规划教材:旅游英语》(李燕、徐静主编)为例,教材目录如表1所示。   如表1所示,柳州师范高等专科学校旅游专业选用的教材,其主题涉及订房、会议、娱乐消遣、景点介绍等,从选材上看比较陈旧,难以引起学生的兴趣。同时,教材里出现的人物及对话年代都比较久远,这会使学生产生疏离感,内容与现实生活脱节严重。此外,我们不难发现,教材内容和模块只是浅显地介绍了旅游服务业的常见性问题,对于各国的人文知识及其风俗习惯介绍的较少,选材不够全面,因此,该教材还达不到“实用为主、够用为度”的教学准则。   此外,教材设计缺乏对学生英语听说能力的培养,《全国高职高专英语规划教材:旅游英语》各个单元下的子单元中,分别针对各话题的目标、背景知识、词汇拓展和导游须知进行讲解,忽视了英语综合能力,特别是听说能力的训练环节。   (二)教学形式与内容陈旧,与市场脱节。调查发现,广西大部分高职旅游类专业无论是在教学模式还是教学内容上都沿用了传统教学理念,“填鸭式”教学法盛行,没能体现学生在旅游英语学习中的主体地位,更不能体现职业教育的办学特色。高职旅游英语需要同时掌握英语和旅游两方面的技能,不仅要对英语听、说、读、写、译各项基础技能要有扎实的功底,还要熟练地掌握旅游管理相关知识。若是英语教师不能将英语知识融入旅游情景中去,教学效果就会大打折扣。   (三)实践教学基地无法满足旅游英语类学生的实习需求。由于高职学校具有较强的实践性,学校通常安排学生进行校外实习,这种校企合作式的教育模式很适合职业院校的可持续发展。但对于旅游类专业的学生来说,虽然学校也会与多家旅行社合作,但形式大于内容,受旅游业行业特点的限制,也受企业资金方面的制约,校企合作无法大规模、集中性地开展,实践教学基地无法满足旅游专业学生顶岗实习的需求。同时,旅行社认为学生来企业实习需要消耗一定的人力、物力、财力,而旅行社本身获得的只有广告效应,因此在校企合作中并不积极配合,往往只给学生提供一些底层的工作,缺乏系统的培训,学生难以在实习中学到真正的社会经验。学生在实习基地难以满足自身的发展需求,自然也不会在毕业后去该企业工作,因此,高职院校与旅行社之间的合作基础十分薄弱,难以实现长期稳定的互利共赢。   二、高职旅游英语课程教学改革措施   针对以上问题和现状,本文

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