十一章 植物的抗病性.pptVIP

1、高抗：受轻度侵染，表现轻微受害； 2、中抗：中等程度感染和受害； 3、中感：明显的感染，受害程度较重； 4、高感：对病原物的侵染几乎没有抵抗力，严重受害。 第三节 植物的抗病机制 ※植物在与病原物长期的共同演化过程中，针对病原物的多种致病手段，发展了自身较为复杂的抗病性机制。 ※研究植物的抗病机制，可以揭示抗病性的本质，合理利用抗病性，可以达到控制病害的目的。 ※植物的抗病机制是多因素的，有先天具有的被动抗病性因素，也有病原物侵染引发的主动抗病性因素。 按照抗病因素的性质则可划分为形态的、机能的和组织结构的抗病因素，即物理抗病性因素(physical defense)；以及生理的和生物化学的因素，即化学抗病性因素(chemical defence)。 一、被动抗病性的物理因素 该类因素是植物本身所固有的形态结构特征，它们主要以其机械坚韧性和对病原物酶作用的稳定性而抵抗病原物的侵入和扩展。 1、植物体抵抗病原物侵入的最外层防线——植物表皮以及被覆在表皮上的蜡质层、角质层等。 2、植物表皮层细胞壁发生钙化作用或硅化作用，对病原菌果胶酶水解作用有较强的抵抗能力。 3、气孔的结构、数量和开闭习性也是抗侵入因素。 4、植物受到机械伤害后，可在伤口周围形成本栓化的愈伤周皮(wound periderm)，能有效地抵抗从伤口侵入的病原细菌和真菌。 5、纤维素细胞壁对一些穿透力弱的病原真菌也可成为限制其侵染和定殖的物理性屏障。 6、植物细胞的胞间层、初生壁和次生壁都可能积累木质素(lignin)，从而阻止病原菌在细胞间的扩展。 二、被动抗病性的化学因素 植物普遍具有该类抗病性因素，抗病植物可能含有天然抗菌物质或抑制病原菌某些酶的物质，也可能缺乏病原物寄生和致病所必需的重要成分。 1、体表分泌物 叶片和根系分泌各种物质，有许多生化物质对病原菌有防御作用，有些对病原物有直接毒害作用，如影响真菌孢子萌发和芽管形成等。 2、酶抑制物 植物体内的某些酚类、丹宁和蛋白质是水解酶的抑制剂，可抑制病原菌分泌的水解酶。 3、水解酶类 植物细胞的液泡内含有多种水解酶，在病原菌致病过程中，可使之释放到植物细胞及细胞间隙中，如β-1,3-葡聚糖酶和几丁质酶，能够分解病原物细胞壁成分，溶解菌丝，因而表现对病原菌的抗性。 4、抗菌物质 在受到病原物侵染之前，许多健康植物体内就含有多种抗菌性物质，如酚类物质、皂角苷、不饱和内酯、芥子油、有机硫化合物、糖苷类化合物等等这些物质均具有抗菌性。 三、主动抗病性的物理因素 病原物侵染引起的植物代谢变化，导致亚细胞、细胞或组织水平上的形态和结构改变，产生了物理的主动抗病性因素。这种主动抗病性的物理因素可能将病原物的侵染局限在细胞壁、单个细胞或局部组织中。 病原菌侵染和伤害导致植物细胞壁木质化、木栓化、产生酚类物质和钙离子沉积等多种保卫性反应。 1、形成乳突 植物细胞受病原菌的侵入刺激，在侵染钉下的细胞壁与细胞膜之间形成半球形沉积物，即乳突（papillae）。与抗病性有关。 多数乳突含有胼胝质（β-1,3-葡聚糖）、木质素、软木质、酚类物质、纤维素、硅质及多种阳离子。乳突可防御病菌的侵入，也具有修复伤害的功能，同时可调节受伤细胞的渗透性。 小麦白粉菌入侵结构、乳突结构 2、形成木栓层、离层 病原物的侵染和伤害常引起侵染点周围细胞的木质化和木栓化，形成几层木栓细胞。 木栓层的作用： 阻止病原物从初始病斑向外进一步扩展，也阻挡病原物分泌的任何毒性物质的扩散；切断养料和水分由健康组织输入到病部，而形成坏死斑，或使植保素积累到有效剂量，共同抑制病原菌的侵入。 离层（abscission layer）即脱落层，将受病部位与健康组织隔断，阻止了物质的运输和病菌的扩散，受病组织逐渐的皱缩、死亡，随同病原菌一起脱落。 核果类树木的叶片受病原菌危害后易形成离层。 桃穿孔病——产生离层（脱落） 四、主动抗病性的化学因素 该类抗病性因素主要有过敏性坏死反应、植物保卫素形成和植物对毒素的降解作用等，研究这些因素不论在植物病理学理论上或抗病育种的实践中都有重要意义。 1、过敏性坏死反应 过敏性坏死反应（necrotic hypersensitive reaction）是植物对非亲和性病原物侵染表现出高度敏感的现象，此时受侵细胞及其邻近细胞迅速坏死，使病原物受到遏制、被杀死，或被封锁在枯死的组织中，坏死斑出现早、小。