猪猪快餐店可行性计划书..docVIP

猪猪快餐店投资计划书 猪猪快餐店是关于在西南财经大学天府学院后校门投资的一个快餐店项目，此项目是针对学生食堂饭餐质量差，服务态度差，份量少，价格贵等客观性特点。应学生迫切要求成立的快餐店项目。现根据客观情况做以下具体分析。供投资者详细参考。 项目市场分析 我校学生校外餐饮消费行为调查问卷 （注：发出问卷50份，收回46份，实际参与调查人数46人。） 一 您对学校的饭菜是否满意 序号 答题选项 投票数 百分比 1 满意 6 13% 2 一般 18 39.1% 3 较不满意 20 43.4% 4 很不满意 2 4.34% 二 您一周大概几次在校外就餐 序号 答案选项 投票数 百分比 1 1—3次 18 39.1% 2 3—5次 18 39.1% 3 更多 10 21.7% 三 平均每人每次在校外消费的金额为 序号 答题选项 投票数 百分比 1 10元以下 6 13% 2 10—30元 20 43.4% 3 30—50元 12 26% 4 50元以上 8 17.3% 四 您到校外就餐的目的是 序号 答案选项 投票数 百分比 1 改善个人伙食 12 26% 2 情侣约会 8 17.3% 3 朋友聚餐 10 21.7% 4 节日庆贺 6 13% 5 特价促销 8 4.34% 6 错过食堂饭食供应时间 2 17.3% 7 其他 0 0% 五 校外就餐您通常选择去怎样的餐厅 序号 答案选项 投票数 百分比 1 大排档 12 26% 2 粥粉面食等实惠小店 14 30.4% 3 KFC或麦当劳类型的快餐店 22 47.8% 4 休闲小吃店 8 17.3% 5 家常菜餐馆 8 17.3% 6 环境优雅的西餐厅 4 8.69% 7 异国餐厅 0 0% 对于校内，食堂基本上处于垄断地位，但是，学生基本上对食堂的意见都很大。再加上，我们学校的学生也越来越多 ，学校食堂，以及校外的糕粉面等小吃店的供给完全不能与学校学员的需求达到平衡。由上面的表格可以很明显地看出，在校外开一家猪猪快餐店有稳赢的把握！ 猪猪快餐店： 是类似于KFC和麦当劳的小店，提供的食物基本相同，与它们不同的是，我们还提供各种中餐，副食等等！ 口感： 对于学生来说，他们更注重的是食物的口感，天南地北的中国人（尤其是学生）聚到一起，对于吃菜喝汤，却是一样的要求：质量要上乘，口味要顶好！针对这样的要求，我们的店主要提供的就是当下最时尚的餐饮-----猪猪快餐店 环境与卫生： 很明显，我们的竞争对手就是食堂和校外的糕粉面小吃店。 食堂，一个很大的环境，嘈杂，他们的餐桌，餐盘，在大学生眼里，都潜意识地认为不是很卫生，所以他们更愿意到校外就餐。 校外糕粉面小吃店：分析我们学校外面的餐饮店，他们提供的食物基本上都差不多，这家有的特色菜，在另外一家，也都能找到。 我们不仅能提供学生门最爱吃的各种油炸食品，中餐，以及各种热销的饮品。而且，我们还能为他们提供更好的用餐环境，营业时间，我们将为学生们播放各种时下流行的音乐。 服务态度： 当下学校的所有餐厅所雇佣的都是一些中年人，他们不仅与我们学生没有什么共同语言，而且，在人多是，他们会容易烦躁，以至于服务态度经常不是很好，尤其食堂。 我们餐厅则主要雇佣的是在校学生，这样有两个明显的优点， 第一：所雇佣的学生，可以带来很大不部分顾客（即被雇佣者的同学）。第二：能为学校增加一些贫困学生工作岗位，减少学校压力，那么学校也应该会给予我们一些帮助和指导，所以，我们在校外开一家 猪猪快餐店绝对是一个明知的抉择！ 项目实施进度安排 第一大部分： 项目实施的各阶段 建立项目实施管理机构 首先在该项目的众多的投资者中选择部分投资者成立专门的筹建小组，该筹建小组的主要的任务是：办理选址的勘察设计和施工（室内的装修）的委托手续以及签订相应的必备合同和相关的协议，（合同和协议主要是包括门面的转让或者是租赁合同）；参加快餐店的具体的选址决策，提供室内装修，设计必须的基础的资料以及装修的计划（包括材料的选购，整体模式的宏观设计），负责快餐店正常运行中相关设备的检验，负责运输（主要是材料的运输），承担各项生产准备工作，以及开业的宣传活动，日后为了促进销售而财务的系列公共关系活动。 2．技术的获得与转让 由于技术的获得与转让是项目实施时期的一个很关键的要素，选择的技术将涉及到法律，经济，财务和技术等许多方面。我们准备成立的这个“快餐店”，它绝对不是模仿KFC的一系列模式，我们的生产，加工，乃至于各个环节都会体现出我们快餐店各自的特色，它是兼吸收了东西方快餐文化特色，又着重凸显出东方特色！无论是生产，还是加工，乃至于管理和销售，售后服务等环节，这种兼容并包的特色结合将会得到很好的体现！