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第三章 微生物菌种选育和保藏
第三章 微生物菌种的选育与保藏
【课题】 第一节 微生物的遗传与变异
【教学目标】
掌握微生物的遗传物质基础和遗传学特性。
理解微生物育种的基本原理。
掌握遗传与变异的概念及特点。
【课型】学习课
【课时】2节课时
【教学重点】
1.微生物的遗传物质基础和遗传学特性。
2.影响微生物遗传变异的因素。
【教学难点】
1.微生物的遗传物质基础和遗传学特性。
2.微生物育种的基本原理。
【教学方法】传统讲授法、探讨学习法
【辅助教具】多媒体课件
【教学过程】
课前复习
二.微生物的遗传与变异
(请大家想一想,与遗传变异有关的俗语或谚语有哪些?)
1.种瓜得瓜,种豆得豆;
2.龙生龙,凤生凤,老鼠儿子会打洞;
3.虎父无犬子;
4.一母生九子,母子十不同。
(一)证明核酸是遗传变异物质基础的经典实验
1、转化实验:是由格里菲斯(Griffith)在1928年首先发现的。所用的实验材料:肺炎双球菌
2、噬菌感染实验:
3‘病毒重建实验;
基因(gene):是具有遗传因子效应的DNA片断,这是遗传物质的最小功能单位
(二)、遗传与变异
1.概念
遗传:微生物将其生长发育所需要的营养类型和环境条件,以及对这些营养和外界环境条件产生的一定反应,或出现的一定性状(例如:生态、生理生化特性等)传给后代,并相对稳定地一代一代传下去的现象称为遗传。
变异: 变异是指 HYPERLINK /view/280726.htm \t _parent 生物体子代与亲代之间的差异,子代个体之间的差异的现象。
2.特点
遗传的特点:具有保守性
遗传的特点 优点:保障优良性状稳定遗传;
缺点:环境变化,无法适应而死亡。
变异的特点:一般具有随机性、不定向性。
3遗传与变异的关系
遗传与变异是相互关联的。没有遗传就无所谓变异,没有变异就无所谓的遗传。
遗传与变异又是相互矛盾对立的。遗传是尽量保持物种的纯正性,而变异则是尽可能使子代与亲代间产生性状差异。
总之,遗传与变异间的关系可以概括为:遗传是相对的,变异是绝对的,遗传中有变异,变异中有遗传。遗传和变异的辩证关系使微生物不断进化。
(三).遗传物质的基本结构
1. DNA有两条核苷酸链彼此围绕同一根轴互相盘绕形成,为双螺旋结构。
每个单链均由脱氧核糖-磷酸-脱氧核糖-磷酸交替排列构成。每个核苷酸链上都有四个碱基:
T——胸腺嘧啶 A——腺嘌呤
G——鸟嘌呤 C——胞嘧啶
彼此与另一条核苷酸链上的碱基组成碱基对:T—A A—T G—C C—G
2.复制方式为半保留复制
注:NDA不是唯一的遗传物质
3.信息传递的过程
DNARNA
DNA
RNA
转录
蛋白质
翻译
(四)基因突变
【作业布置】
名词解释
遗传 变异
简答题
遗传与变异的关系
【教学反思】
【课题】 第二节 微生物菌种选育
【教学目标】
1.了解菌种选育的意义。
2.学习菌种选育的几种方法。
【课型】学习课
【课时】1节课时
【教学重点】
1.育种的概念及意义;
2.自然选育的概念及方法步骤;
3. 人工育种的方法。
【教学难点】
人工育种的方法及注意事项
【教学方法】讲授法
【辅助教具】多媒体课件
【教学过程】
一、菌种选育
菌种选育的意义:生产菌株几乎都是人工诱变变异株,遗传特性不稳定,易发生自然变异。
自然选育
人工选育
常用的育种方法
【作业布置】
为什么要进行育种?
什么是诱变育种,包括哪些过程?
【教学反思】
【课题】 第三节 菌种退化、复壮和保藏
【教学目标】
了解菌种退化、复壮的现象及原因。
掌握几种常用的菌种保藏方法。
【课型】学习课
【课时】1节课时
【教学重点】
菌种退化、复壮的概念。
保藏的目的及方法
【教学难点】
保藏原理、方法
【教学过程】
菌种退化
退化的现象
原因
菌种的复壮
复壮的现象
复壮的原因
菌种的保藏
(一)、保藏的目的:保持优良的特性不变,不死亡,不污染;
(二)、原理:人为地造成(低温、干燥、缺氧)微生物代谢活性降低,生长繁殖受到抑制的休眠状态。
(三)常用的方法
1.斜面保藏法:
2.矿物油保藏法:
3.砂土管法:
4.冷冻真空干燥保藏法:
5.液氮保藏法:在-150C~-196C下可长期保存:
【作业】
简述菌种保藏的意义及常用的方法。
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