II虫草成分与自然地位.docVIP

虫草的成分和自然地位 一、北虫草的成分和自然地位北虫草（Cordyceps militaris）是在我国东北地区首先发现的一种虫生真菌，目前，已经知道国内许多地方都有少量分布。由中国医药监督管理局最新编写的“中华本草”全集，第172页上说明，它的异名就是：冬虫夏草。属于真菌门（Eumycota）, 子囊菌亚门（Aseomycotina）,肉座菌目(Hypocreales)，麦角菌科(Clavicipitaceae)，虫草属(Cordyceps)。北虫草中含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD、氨基酸等多种生物活性物质，此外，还含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素；VA VB1 VB2 VB6 VB12 VC VD VE含量高于菇类，VB2是人参的4038倍，VC是香菇的8倍。灵芝、猴头、香菇是寄生于腐木的真菌；现在，利用木屑等代用品培养得到成功。虫草属是寄生于虫体或蛹体的真菌，人工培育的北虫草利用大米、高蛋白和高营养培养基代替虫体得到成功；还有利用蚕或蚕 蛹培养得到蚕虫草或蚕蛹虫草。“食用菌杂志”1993年6期15页介绍了陈顺志对野生虫草和人工培育的北虫草的比较，从红外、紫外、可见光谱、氨基酸、微量元素分析证明两种虫草的成分十分相似；这些年来，经过香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内十多个单位等世界各国的研究和检测证明人工培育的北虫草在有效成