管理学原理 09控制原理.ppt

第九章 控制原理 学习内容： 控制的概念和类型、控制工作的过程、控制工作的基本原理、控制方法 学习要求： 1、理解控制工作的过程 2、了解控制的类型 3、掌握控制工作的基本原理 4、了解控制的基本方法 第一节 控制概述 一、控制和管理控制的概念 （一）控制 为了改善某个或某些受控对象的功能或发展方向，需要获得并使用信息，以这种信息为基础而选出的加于受控对象上的作用。 （二）管理控制 对组织内部的管理活动及其效果进行衡量和校正，以确保组织目标以及为此而拟定的计划得以实现的过程。 实质：使工作按计划进行，或者只对计划作适当的调整 二、控制的目的和作用 （一）目的 第一个目的：维持现状（基本目的） 第二个目的：打破现状 （二）作用 是有效实现计划目标、促进组织系统有序高效运行的重要保证 是衡量工作业绩、采取正确激励措施的重要依据 是改善管理工作、促进管理现代化的重要手段和必然途径 第二节 控制工作 一、控制工作的过程 （一）确定标准 标准是评定绩效的尺度 1、标准的选择：必须以计划和组织目标为依据，通常只是选取若干关键点，把处于关键点上的工作预期成果作为控制标准。最理想的标准应是可考核的。 2、标准的分类： 定量标准：实物标准（如产品数量、废品数量）、价值标准（如单位产品成本、销售收入、利润等）、时间标准（如工时定额、交货期） 定性标准：如产品和服务质量、组织形象、工作热情等。应尽可能地采用一些可度量的方法，如产品等级、合格率、顾客满意度等指标 3、确立控制标准的三种方法： 统计方法 经验估计法 工程方法 管理情景 奉行“质量优良，服务周到，清洁卫生、价格公道”的美国麦当劳公司，为确保其经营宗旨得到贯彻，制定了以下几条可度量的工作标准：95％以上的顾客进入餐馆后三分钟内，服务员必须迎上前去接待顾客；事先准备好的汉堡包必须在五分钟内热好并供应顾客；服务员必须在就餐人员离开后五分钟内把餐桌打扫干净。 （二）衡量成效 衡量成效是指根据标准衡量、评定活动的成效。 控制标准的确定是用于衡量实际业绩，即把实际工作情况与标准进行比较，找出实际业绩与控制标准之间的差异，并据此对实际工作做出评估。 具体过程包括：收集信息＋比较── 找到偏差信息 1、收集信息 方法： 个人观察 “走动式管理” 统计报告 口头报告 书面报告 2、比较 判断偏差程度： （三）纠正偏差 包括纠正偏差并采取行动。 具体内容包括： ①科学分析、识别偏差原因； ②采取措施： A.维持现状； B.改进实际工作； C.调整或修正原有计划和标准。（在一般情况下，不能以计划迁就控制，只有当事实表明计划标准不科学、或环境发生了重大变化，对计划或标准进行修改才是合适的。） 二、控制类型 （一）前馈控制、现场控制和反馈控制 管理情景 小张下岗后开了一家小餐饮店。他知道，要取得经营成功，除了要有可口的饭菜之外，周到的服务和与顾客的良好关系也是非常重要的，为此，他采取如下控制措施：在店内显眼的位置挂一本顾客意见簿，欢迎顾客提出意见和批评；让领班严密地监视服务人员的行为，并对棘手问题的处理提供协助和建议；在员工上岗之前进行工作技能和态度的培训。 （二）直接控制与间接控制 间接控制： 通过建立的控制系统来对被控对象进行控制。 直接控制： 相对于间接控制而言，依靠主管人员的个人素质进行控制。 三、控制工作的原理 反映计划要求原理 组织适宜性原理 控制关键点原理 控制趋势原理 例外原理 直接控制原理 第三节 控制方法 一、预算控制 （一）预算的概念 用数字编制未来某一个时期的计划，也就是用财务数字或非财务数字来表明预期的结果。 预算是一种计划 预算是一种预测 预算主要是一种控制手段 （二）预算的种类 经营预算： 指企业日常发生的各项本活动的预算。 主要包括销售预算、生产预算、直接材料采购预算、直接人工预算、制造费用预算、单位生产成本预算、推销及管理费用预算等。 投资预算： 是对企业的固定资产的购置扩建、改造、更新等，在可行性研究的基础上编制的预算。 财务预算： 是指企业在计划期内反映有预计现金收支、经营成果和财务状况的预算。它主要包括“现金预算”、“预算收益表”和“预计资产负债表”。 （三）预算方法 传统预算编制方法及其改进方法 增减量预算法 ——零基预算 资金分配法 ——项目预算 固定预算法 ——弹性预算 二、非预算控制 （一）盈亏平衡分析 盈亏平衡点：总成本与总收入相等的点。 临界产量：与盈亏平衡点相对应的产量。 盈亏平衡分析可以确定临界产量、决定发展还是收缩生产。 （二）比率分析 财务比率： 赢利能力指标：资本金利润率、销售利润率、成本费用利润率 偿债能力指标：资产负债率、流动比率、速动比率 经