江生物科技职业学院教案第页课题生物制品的浓缩结晶与.DOC

江生物科技职业学院教案（第 页） 课题 第九章 生物制品的浓缩结晶与干燥 教学要求与目标 目标：1、了解生物制品浓缩结晶干燥浓缩结晶干燥浓缩结晶干燥 教具与 材料 《生物分离技术》杨昌鹏、张爱华主编 教学内容与设计： 教学目标：熟悉浓缩、结晶与干燥操作技术基本原理及应用特点。 知识内容：1. 浓缩 2. 结晶 3. 干燥 教学提示：浓缩、结晶与干燥技术常用于成品加工。 组织教学 ：点名，检查学生的出勤情况 2min 新课导入：浓缩结晶与干燥 生物制品的浓缩结晶与干燥 浓缩 一、蒸发浓缩 15 min （一）升膜式蒸发器 是在蒸发器中形成的液膜与蒸发的二次蒸汽的气流方向相同，由下而上并流上升的蒸发器 （二）降膜式蒸发器 是物料溶液从蒸发器上部进入，经分配器导流管进入加热管，沿壁成膜状向下流，同时受热蒸发的蒸发器 （三）升降膜式蒸发器 是在加热器内安装两组加热管，一组作升膜式，另一组作降膜式的膜蒸发器 教学提示 主板书 副板书 副板书 副板书 副板书 黑龙江生物科技职业学院教案（第 页） 教学内容与设计： （四）刮板式蒸发器 是通过旋转的刮板，使料液形成液膜的蒸发器设备，分为固定刮板式和活动刮板式两种；按其安装形式又有立式和卧式之分 （五）离心式薄膜蒸发器 利用旋转的离心盘所产生的离心力对溶液形成周边分布作用，使溶液形成薄膜的蒸发器。 二、离子交换浓缩 5 min 常用于浓缩的离子交换剂：有二乙基氨基乙基-葡聚糖A-50、二乙基（2-羟丙基）季氨基-葡聚糖A-50等 离子交换浓缩原理：与离子交换层析相同。 离子交换浓缩法的优点浓缩倍数高，回收率高，不影响活性，同时还能去掉一些杂质。缺点是浓缩液中带有大量的盐，必要的时候葡聚糖凝胶浓缩聚乙二醇浓缩 结晶 一、结晶原理与过程 10min （一）过饱和溶液的形成 1、溶液的过饱和与结晶 2、过饱和溶液的制备 （1）热饱和溶液冷却 （2）部分溶剂蒸发 （3）真空蒸发冷却法（4）化学反应法（5）盐析法 黑龙江生物科技职业学院教案（第 页） 教学内容与设计： 二、结晶器的种类 10min （一）冷却结晶器 1、釜式结晶器 2、Howard结晶器（二）蒸发结晶器Krystal-Oslo结晶器DTB结晶器DP结晶器 黑龙江生物科技职业学院教案（第 页） 教学内容与设计： 教学提示 黑龙江生物科技职业学院教案（第 页） 教学内容与设计： 教学提示 黑龙江生物科技职业学院教案（第 页） 教学内容与设计： 学生总结：浓缩结晶干燥 课后作业与练习： 思考题： 提高晶体质量的方法有哪些？ 课后记：