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西芹茎叶挥发油化学成分探究【摘 要】：目的：分析云南产西芹挥发油的化学成分。方法：采用水蒸气蒸馏法提取挥发油；通过气相色谱－质谱GC－MS联用技术进行挥发油成分分析。结果：共鉴定出28种化学成分，为对聚?花素、邻苯二甲酸二丁酯、1，1－二氮乙烷、1，1－二乙氧基丁烷等，含量最高的为对聚?花素36．67％。 【关键词】：西芹挥发油化学成分 【中图分类号】R284．2；R931．6【文献标识码】 B 【文章编号】1007－8517（2008）08－0040－02 芹菜（Apium graveolens Linn）为伞形科umbelliferae植物，可以食药两用，最早见于《神农本草经》，《本草纲目》中也有记载，民间常用于高血压、癫痫的治疗［1］。其种子挥发油中的芹菜甲素有明显的中枢镇静和抗惊厥作用2，3。种子挥发油成分研究也有报道，但其茎叶挥发油研究未见报道，从综合利用出发，对西芹茎叶挥发油成分进行了分析研究。 1 试验部分 1．1 材料 新鲜西芹3．5g（市售），由本院药用植物教研室张荣博士鉴定。茎叶洗净、切碎、装入2500 mL圆底烧瓶中，加入适量用挥发油提取器提取，蒸馏4小时，收集馏出液，用乙醚萃取，无水硫酸钠干燥，回收溶剂得淡黄色油状液体1．5mL。 1．2 仪器及分析条件 美国finnegar4510GS－MS联用仪，色谱柱为J＆W公司DB－1柱（30m×0．25mm），柱温60～90／3℃→240／5℃，分流比为30：1，柱前压10Pa，气体为高纯氦气。质谱条件：电子轰击电离electric ionization EI，气化室温度230℃，灯丝电流0．25mA，电子能量为70eV，倍增电压为1．3kV。 气相色谱测出42个峰，测出35个质谱图，经与计算机测出的参考图谱对照，并与标准质谱图核对，鉴定了25种化合物，定量采用色谱峰的面积归一化法，结果见表1。 2 结果与讨论 2．1 由表1可以看出，西芹茎叶挥发油中最主要成分为对聚?花素含量为36．67％，其他依次为邻苯二甲酸二丁酯含量为15．77％、1，1－二氮乙烷含量为13．19％、1，1－二乙氧基丁烷含量为5．92％、柠檬烯含量为4．25％、C－β－罗勤烯含量为4．25％、乙酸乙酯含量为3．33％、γ－松油烯含量为2．75％和别芬萜烯含量为1．94％，这9种成分的含量占总挥发油含量的88．07％。 2．2 西芹茎叶中的对聚?花素成分，有文献报道有较强的杀虫、杀真菌、镇咳和祛痰的功效4。 2．3 由于本实验使用新鲜芹菜，使用普通挥发油提取装置，因温度较难控制，冷凝效果较差，造成部分的挥发油丢失，收率较低，且GC／MS联用图谱中有部分峰的干扰较大。其结果与芹菜种子挥发油成分有明显差异5。种子挥发油主要成分为β－芹子烯含量为58％和柠檬烯含量为19．03％，而西芹茎叶中β－芹子烯和柠檬烯含量很低，分别为0．26％和4．25％。 参考文献 1中国科学院药物研究所编，中草药现代研究（第三卷），52－70 2杨俊山，陈玉武，芹菜抗惊有效成分的分离个鉴定J，药学通报，1984，31：67～68． 3于澍仁等，芹菜甲素的药理作用J，药学学报，1984，19：486～488． 4国家医药管理局中草药情报中心站编，植物药有效成分手册． 5方洪锯等，挥发油成分的研究J，药物分析杂志，1984，4：205～207． 收稿日期2008．6．20 1