国际文化礼仪.PPT

國際文化禮儀 班級:四企三A 姓名:張群曼 學號: 巴黎 文化特色 巴黎是法國文化、教育事業的中心，也是世界文化名城。巴黎大學是世界上最古老的大學之一，創建于１２５３年。巴黎還有許多學術研究機構、圖書館、博物館、劇院等。巴黎擁有５０個劇場，２００個電 影院，１５個音樂廳。巴黎歌劇院是世界上面積最大的歌劇院，法國國家音樂 學院和舞蹈學校也設在這裏。 巴黎的“街頭藝術”十分活躍，城市西北部的泰爾特爾藝術廣場是世界聞名的露天畫廊，每天都有不少畫家在這裏即席作畫出售。在市中心的沙特萊廣場和聖?日耳曼德伯廣場等地，青年學生和市民經常自帶樂器舉行音樂會，表演各種節目。 巴黎是一座世界歷史名城，名勝古跡比比皆是，埃菲爾鐵塔、凱旋門、愛麗舍宮、凡爾賽宮、盧浮宮、協和廣場、巴黎聖母院、喬治?蓬皮杜全國文化藝術中心等， 是國內外遊客流連忘返的地方。河中心的城島是巴黎的搖籃和發源地。 塞納河畔聖米歇爾林蔭大道有綿延數公裏的舊書市場，每天都有不少國內外學者、遊客來這裏選購心愛的古籍，形成塞納河畔古老的文化區——拉丁區的一大特色。 香榭麗舍大街 香榭麗舍大街是巴黎的主脈，中文的翻譯堪稱點睛之筆。各式香水的芬芳；植物葉子的清香；新出爐的麵包和點心散發出黃油和麵粉的甜香被不時來臨的雨水溶解在 空氣中，造就了巴黎特有的香氣。香氣在空氣中舞蹈，使得建築物成為“香榭”。整潔和精緻的建築和櫥窗，加上規劃者巧妙運用柔和的燈光，在夜晚使得大道上房屋像法國宮廷舞蹈中盛裝列隊的淑女，排列在一起組成了典雅的油畫。稱為“麗舍”恰如其分。 時尚之都 巴黎出產了很多精品, 香水、化妝品(香水據稱是法王路易14發揚陽光大的). 還有好吃的法國麵包, 鵝肝醬, 高級的法國料理等等都是遠近馳名的. 法國人不單是美食與時尚的愛好者, 在航太工業也有不凡的成就, 像是協和號超音速飛機就是法國製的.  至於有名的商家如CHANEL,?LV, HERMES,?CD, YSL, CELINE等等都是出產高級訂製服或高級皮包皮件的知名廠商, 它們本身也代表了巴黎精緻文化的一部分.?另外如有名的麗池飯店(英國黛安娜王妃最後進晚餐的地方)也在巴黎.???? 法國菜特色 法國原本是畜產國，所以對肉類烹調尤其講究，除禽、畜外，野味（如鹿、野兔、鵪鶉）及動物內臟（指骨頭以外的碎肉和內臟，包括牛舌、脊髓及尾巴在內）也是菜單上的常客。 烹調方面多採用簡單的“鹽與胡椒”去腌肉，以保留肉的原味，而花更多心思在拌菜的醬汁上。廚師甚注重菜式的賣相，如採用富層次感的立體方法去擺放不同材料，再以醬汁及配菜點綴，做出如圖畫般的精彩效果。 用餐禮儀: 1、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意儀態用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。　　2、假如吃多過一道主菜，吃完第一道（通常是海鮮）之后，侍者會送上一杯雪葩，用果汁或香檳造，除了讓口腔清爽之外，更有助增進你吃下一道菜的食欲。　　3、就算凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前靠，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔壁。　　4、吃法國菜同吃西餐一樣，用刀叉時記住由最外邊的餐具開始，由外到內。 The End * *