木素生物降解酶活力的表面活性剂头基效应研究 - 中国表面活性剂网.pdf

( ) 第 36 卷 　第 4 期 山 　东 　大 　学 　学 　报 自然科学版 2001 年 12 月 　　　　　　 　　　　　 Vol. 36 　No . 4 J OU RNAL O F SHANDON G UN IV ERSIT Y Dec. 2001 　文章编号 (2001) 木素生物降解酶活力的表 面活性剂头基效应研究 1 2 1 ,2 2 2 2 宋少芳 　卢雪梅 　黄锡荣 　李越中 　曲音波 　高培基 ( 1. 山东大学 胶体与界面化学教育部重点实验室, 山东 济南 250100 ; 　2. 山东大学 微生物技术国家重点实验室, 山东 济南 250100) ( ) 摘要 :用分光光度技术研究了木素生物降解关键酶木素过氧化物酶 Li P 和锰 ( ) 过氧化物酶 MnP 在不同类型表面活性剂存在下 ,催化氧化木素模型化合物藜 ( ) ( ) 芦醇 VA 、2 ,6二甲氧基苯酚 DM P 和丁香醛连氮的活力. 表面活性剂选择了 非离子型、阴离子型和阳离子型中具有代表性的曲拉通100 ( TX100) 、十二烷 ( ) ( ) 基硫酸钠 SDS 、琥珀酸二辛酯磺酸钠 AO T 、十六烷基三甲基溴化铵 (C TAB) . 结果表明 :非离子型表面活性剂 TX100 对 MnP 和 Li P 有激活作用 , 而离子型表面活性剂对两种酶均有抑制作用 ,且阴离子表面活性剂的抑制作用 远大于阳离子表面活性剂. 此外 ,就 MnP 而言 ,表面活性剂对酶促反应的影响 大小还与底物性质有关. TX100 对高疏水性底物丁香醛连氮的激活作用要比 低疏水性底物 DM P 大. 关键词 :表面活性剂 ;木素生物降解酶 ;酶活力 ;木素模型化合物 中图分类号:Q815 　　　文献标识码 :A 　　木素是由甲氧基取代的对羧基肉桂酸聚合而成的异质多晶的三维生物多聚体 ,与纤 维素、半纤维素一起构成了木质纤维材料细胞壁的主要成分 ,在数量上仅次于与其共存的 号称地球上有机物中最大量的纤维素. 自然界中木素的降解极为缓慢,一些秸杆除少量用 作家肥外 ,大部分被燃烧掉 ,既造成浪费 ,又污染环境. 木素的降解是木质纤维素材料有效 [1 ,2 ] ( ) ( ) 利用的关键 ,木素过氧化物酶 Li P 和锰过氧化物酶 MnP 又被认为是木素生物降解 的关键酶. 因此 ,对 Li P 和 MnP 催化氧化木素模型化合物的研究具有十分重要的意义. 由 于木素模型化合物难溶于水 ,其降解物在水中的溶解度也极小 ,因此 ,有必要寻找一种既 能使底物或产物有一定溶解度又能使Li P 和MnP 保持较高活力的反应介质. 由水/ 有机 收稿日期 ( )