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- 2017-08-15 发布于江苏
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又又一一大大老老爷爷们们儿儿被被鹅鹅怼怼了了,,鹅鹅肉肉这这样样做做才才好好吃吃
昨天,又有一大老爷们儿被鹅给怼了,这哥们儿本想追杀这只鹅,结果被 从4楼赶
到1楼,家里两只狗只能眼睁睁看着无能为力。小编想说,鹅是家禽界扛把子,你还
想追杀 ?
不过话说回来,鹅肉还是很好吃的嘛,而且鹅肉全身都是优质蛋白,脂肪含量也低,
对身体也十分有益。尤其是什么红烧鹅肉、铁锅炖大鹅、手撕老鹅肉……想想简直受
不鸟~
红烧鹅肉
材料:鹅肉、蒜头、生姜、八角、桂皮、花椒、啤酒、酱油、鸡精、白糖适量
做法:
1、鹅肉剁好,放入热水中焯一下,洗掉血沫
2、生姜切片、 蒜头去皮
3、热锅冷油,煸香姜片,蒜头,八角,花椒,桂皮。
4、加入鹅肉煸炒出油,随后加酱油炒均匀
5、倒入啤酒,加鸡精、白糖烧开改用小火炖
6、待肉苏烂的时候,加盐,改大火收汁
7、出锅,红烧鹅肉就做好了
材料:鹅肉半只、黄瓜2根、葱、姜、盐、桂皮、味精、香油、高汤、豆蔻、苹果适
量
做法:
1、黄瓜去皮切片。老鹅剔净绒毛,洗净后氽水备用
2、白卤汤中加入盐、味精、料酒、葱姜、各种香料,烧沸后放入老鹅卤制1小时左
右,捞出晾凉
3、将晾凉的老鹅取肉,撕成条,与黄瓜片一同放入盆中,加盐、味精、香油拌匀,
装盘即可
滑蛋鹅肉片
食材:鹅肉200g,鸡蛋4个,红椒、洋葱、小葱、色拉油、盐、鸡精、味精、料酒适
量
做法:1、鹅肉切片,洗去血水,控干后加盐、味精、料酒腌制,挂匀蛋液,下入三
成热油中滑至断生。青红椒、洋葱、小葱洗净切粒。
2、锅中留少许底油,加青红椒粒、洋葱粒、小葱花炒香,倒入鹅肉片,加少许盐、
味精、鸡精调味,翻炒均匀即可。
压锅大鹅炖土豆
食材:鹅肉500g,土豆500g,老抽、糖、干红小辣椒、葱、姜、盐、油适量
做法:1.鹅肉清洗干净,用沸水紧一下。
2、小土豆刮去外皮
3、锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒。
4、下葱姜段和几个干红辣椒,炒出香味,然后把土豆倒进去,加老抽和适量盐,加
100毫升水,高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。
本文作者:MADAO
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