方便面常用增筋剂探讨.pdfVIP

第 期 年 粮 食与饲 料工 业 · , 博士 学位论 文 , 功能特性体现在 ①含 有 的蛋 白质 添 人 食 品 中可 同时提 高膳 食 纤 维 与 蛋 白质 的含 商业 部 谷 化 所 译 美 国 谷 物 化 学 家 协 会 审批 方 法 第 人 版 量 ②添 加 少 量 的 对 中或低 筋 力 面 粉 来 ‘ , 郑建仙 等 中国粮 油学 报 说是 一种很 实用 的 品质 改 良剂 。 郑建仙等 甜 菜糖业 郑建仙 功 能性 食 品 中国轻一 业 出版社 爪 , , 主 要 参 考文 献 , , 」