实训3 毛油精炼.docVIP

综合实训3 毛油的精炼 1、实训前准备工作 （1）仪器设备：恒温水浴锅，电炉，大容量高速离心机，温度计，500mL烧杯1个，250mL小烧杯，量筒，玻棒，四层纱布。 （2）材料试剂：毛油，NaCl，固体NaOH，活性炭。 2、实训步骤 （1）水化脱胶 将200mL毛油倒入500mL烧杯，在电炉上预热，加热至60℃左右，放入75℃恒温水浴锅内，并加入油量5-10%的蒸馏水，在水化脱胶开始时，要快速搅拌，使水和油脂充分混合；当凝聚开始时，要降低搅拌强度，防止破坏形成凝聚状态的胶体。加入毛油重量0.2%的NaCl防止乳化现象发生 出现明显凝聚体后，静置12h分离水化净油和油脚，(此步在周三完成，周四继续后面步骤)。 经将水化脱胶毛油静置过夜，水浴100℃加热20min，进一步脱水，可得脱胶油。 （2）脱酸 将脱胶油加入固体NaOH进行碱炼，加碱量为0.5g，温度控制20～40℃，时间20min，当油-皂处于开始分离状态，升温，保持在60~65℃，降低搅拌速度。当皂角与油分离沉淀，加入油量5%~10%的清水，促进皂角颗粒吸水下沉。然后停止搅拌，静置20min后，4层纱布过滤除去皂角，收集脱酸后油脂。 （3）脱色 采用粉末活性炭吸附脱色，活性炭用量为油料的0.5%，加入活性炭同时搅拌10min。将脱色后油料用大容量离心机，5000rpm下离心15min，收集清液，除去滤渣。记录精炼油体积V。 （4）根据实训过程及数据，撰写实训报告。