小苏打与白醋变化教学设计.doc

《小苏打和白醋的变化》教学设计 鼓楼小学 刘雪红 教学目标： 科学概念： 小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。 二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。 过程与方法： 通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。 情感态度价值观： 懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。 教学重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。 教学难点：对于实验的合理推想和论证。 教学准备：白醋、小苏打、两个矿泉水瓶、烧杯、一高一低两支蜡烛、培养皿、药匙（每组一套） 课时安排：一课时 教学过程： 一、激趣导入，复习观察方法。 1、老师带来一些纸花（用PH试纸做的），准备奖励给今天最善于观察，最善于思考的同学。这可不是一般的纸花，它会变色，我用右手一模它变一种颜色，我用左手一摸，它会变成另一种颜色，你们相信吗？ （不相信） 2、不信你看。（老师用手摸纸花，第一次不变色，师把手分别伸进两只烧杯，再摸纸花，果然变色了。） 3、为什么第一次没变色，第二次变色了呢？ （因为你手上沾了烧杯中的液体） 4、杯中的液体是什么呢？其中一杯是白色小瓶中这种物质的溶液，我们把它称为物质1，另一杯是大瓶中的这种液体，我们把它称为物质2，今天咱们就仔细观察一下这两种物质，你打算怎样观察？ （引导学生说出看、闻、摸、尝等方法） 5、在不知道这种物质是什么的情况下，可以随便尝、摸吗？ （在不知道这种物质是什么的情况下，我们不能轻易尝、摸，闻时也要注意方法，今天老师为大家准备的材料都是安全的，但是我们使用的器皿并没有严格消毒，从卫生的角度考虑建议大家今天不要用尝的方法观察。） 二、观察小苏打和白醋 1、观察物质1时，请同学们打开瓶盖，把瓶盖仰放在桌面上，然后用药匙小心地舀出一匙放在培养皿中进行观察；物质2就在瓶中观察，可以打开瓶盖。请同学们仔细观察，并记录下它们各自的特点，看哪个小组的发现最多！ 2、分组观察、记录，教师巡视指导。 实 验 记 录 表 1 特 点 物质1（ ） 物质2（ ） 3、交流： （1）谁愿意把你们的发现给大家说说？ 物质1是白色、粉末状、闻起来没有气味、是小苏打。 物质2是无色、透明的、闻到有一股酸酸刺鼻的气味、是白醋。 （2）你能肯定吗？（学生说说自己做出判断的理由） 4、师小结：同学们观察得非常细致，发现了这两种物质很多的特点，并能联系生活经验做出正确的判断。 三、观察小苏打和白醋混合后的变化 1、如果像混合沙和豆一样把白醋和小苏打混合在一起，会出现什么现象呢？ 2、学生讨论，回答猜想，并说出猜想的依据。 3、指导实验： 有些现象很明显，但有些现象如果我们不注意就会被忽略，所以给大家几点提示： （1）先摸一摸瓶身。 （2）在醋瓶中小心地倒入2匙小苏打，再摸一摸瓶身。 （3）不摇晃瓶子，安静地、仔细地观察。 （4）盖上瓶盖，把材料放回原处，记录实验现象。 （5）思考讨论：这些现象说明什么？ 4、分组实验：仔细观察，记录实验现象 实 验 记 录 表 2 小苏打和白醋混合后的现象 这些现象说明什么 5、交流：在实验中，有什么现象发生？这些现象说明什么？ 6、小结：小苏打和白醋混合后，发生了剧烈的反应，产生了很多气泡，有嗤嗤的声音，手摸在瓶壁上，感觉凉凉的。根据这些现象我们可以判断小苏打和白醋混合产生了新的物质——一种气体。 四、验证产生了什么气体 1、猜一猜，小苏打和白醋混合产生的可能是什么气体呢？ 2、学生猜测（空气、氧气、氢气、二氧化碳等）。 3、实验3：证明小苏打和白醋混合产生的气体不是空气、氧气、氢气。 （1）师提供实验器材：一个火机、一根竹签、两个饮料瓶（其中一个是刚才混合小苏打和白醋的瓶子），学生讨论，设计实验证明自己的想法。 （2）学生分组实验： 将燃烧的细竹签分别放在空瓶口（3号瓶）、混合白醋和小苏打的瓶口（2号瓶）。 （3）交流实验现象，讨论这种现象说明什么？ ①竹签在2号瓶中灭了，在3号瓶中可以继续燃烧，3号瓶中是空气，说明小苏打和白醋混合产生的气体不是空气。 ②竹签灭了，说明产生的气体不是氧气，因为氧气是助燃的。 ③用竹签可以检测到瓶中的气体，说明不是氢气，因为氢气比较轻会上升。 4、这种气体到底是不是二氧化碳呢？我们要想证明这个问题，必须了解二氧化碳。 出示资料，学生阅读： 二氧化碳是空气的组成部分，它有一些特点：1、它不支持燃烧；2、它比空气重；3、它能使澄清的石灰水变浑浊。二氧化碳存在于很多地方。我们喝的一些饮料中就含有二氧化碳，在打开汽水瓶盖时冒出的气泡就是二氧化碳；我们呼吸时呼出的气体中含有二氧化碳；蜡烛等物体燃烧时也有二氧化碳气体产生。 5、实验4：证明小苏打和白醋混合产生的气体比空气重。 （1）师提供实验材料：