正确的认识牛奶及乳制品制品中的雌激素.PDFVIP

正确的认识牛奶及乳制品制品中的雌激素正确的认识牛奶及乳制品制品中的雌激素 正确的认识牛奶及乳制品制品中的雌激素正确的认识牛奶及乳制品制品中的雌激素 1 1 1 1,2 ** 薛俊欣 ,潘美娟 , 王亮 ,张克春 ** （1 南京农业大学动物医学院，南京 210095 2 上海市奶牛研究所，上海 200032 ） 摘要摘要：本文总结： 了雌激素的生理作用、雌激素在奶牛养殖中应用、牛奶中雌激素的来源以及 摘要摘要：： 牛奶中的雌激素对机体的危害，对牛奶中雌激素长生的原因以及如何认识牛奶中的雌激素进 行了科学客观的阐述。 关键词关键词：牛奶：牛奶；奶制品；奶制品；雌激素；雌激素；危害；危害 关键词关键词：：牛奶牛奶；；奶制品奶制品；；雌激素雌激素；；危害危害 THE CORRECT RECOGNIZATION OF FEMALE SEX HORMONE IN THE MILK AND DAIRY PRODUCTION XUE Jun