霜疫霉菌侵染对荔枝氧化作用的影响-广西植物.PDF

维普资讯 广 西 植 物 Guihaia 21(4)；358— 361 2001年 11月 霜疫霉菌侵染对荔枝氧化作用的影响 屈红霞，孙各畴，蒋跃明 (中国科学院华南植物研究所 ，广东广州 510650) 摘 要：淮枝、桂味和糯米樾 3种荔枝经接种霜疫霉菌后 ，果皮超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶 (CAT) 活性 下降；而过氧化氢 (H0)含量升高 ，超氧明离子 自由基 (O )产生速率增加 ，丙二醛 (MDA)积累增多 ，与 果实感病指数增加相一致 ，表明霜疫霉菌侵染加速荔枝氧化作用的进程。实验还表明不同荔枝品种对霜疫霉 苗抵抗力与其 自由基清脒 能力有关 关键词：荔枝 ；霜疫霉苗；氧化作用 中图分类号：$667．1 文献标识码fA 文章编号 ：1000—3142(2001)04—0358—04 Responseinoxidation0fpostharvestlitchi fruittreatedwithPeronophythoraiitchii QU Hong—xia，SUN Gu—thou．JIANG Yue—ming (South (~inaInstituteofBotany，AcademiaSin~a，Guangzhou510650．China) Abstract：1itchi(1．itchichinensisSonn．)，CVS Nuomicl，HuaizhiandGuiwei，whichhavebeen inoculatedwith Percmo ythoralhchffwere investigated in relationtoresponseinoxidation．Contentofhydrogenperoxide fH20 )increasedandproductiverateofsuperoxlderadlralanion(0 )enhancde ，whiletheactivitiesofsuperoxide dismutase(SOD)andeata[ase(CAT)decreasedandmorema10ndlad【ehyde(MDA)accumulated in theinfected fruitpeel·whichwa8associatedwiththeincreaseofdiseaseindexofthefruit．Itwassuggestedthattheinfection ofPeronophythoralitchiipromotedtheoxidation inlitchirfuit．andthatfruit0fvariouscultivarsskisceptihi[ities toPeronophythoraiRchffwereinfluencedhyactiveoxygen，suchasH10 and02 Keywords：Litchi(LitcluchinenaisSonn．)tPer~mo ytheJraliuhiiChen}oxidation 植物对病原物的防御反应表现为产生大量 的 最主要的贮运保鲜手段 ，因此研究霜疫霉病发生机 活性氧(Activeoxygenspecies，AOS)”，但过量的活 制无论在理论还是实践上都具有重要意义。本文通 性氧会导致膜脂过氧化及膜透性的增大 “。果实的 过探讨病原菌侵人荔枝后果皮氧化作用及其相关 抗病性与植物细胞清除活性氧的能力有关 “。 变化，旨在阐明荔枝霜疫霉病的发病机制 ，从而为 荔枝是我 国南方一种名优水果 。霜疫霉瘸 生产实践防治荔枝霜疫霉病提供理论依据