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资讯网路中心-美和科技大学餐旅管理系.PPT
* * * * * * * * * * * * * */67 美和科技大學 餐旅系 餐旅系基礎學程規劃(四技) 一上 一下 二上 二下 三上 三下 四上 四下 校 訂 必 修 英文I 中文閱讀與寫作I 計算機概論I 體育I 服務與學習教育I 英文II 中文閱讀與寫作II 博雅涵養課程 體育II 服務與學習教育II 英文III 博雅涵養課程 藝術欣賞 服務與學習教育III 英文IV 博雅涵養課程 民主與法治 歷史與文化 服務與學習教育IV 餐旅系基礎學程規劃(夜四技) 一上 一下 二上 二下 三上 三下 四上 四下 校 訂 必 修 英文I 中文閱讀與寫作I 計算機概論 藝術欣賞 歷史與文化 英文II 中文閱讀與寫作II 民主與法治 英文III 博雅涵養課程 英文IV 博雅涵養課程 博雅涵養課程 餐旅系基礎學程規劃(五專) 一上 一下 二上 二下 校 訂 必 修 國文I 英文I 數學I 地理 歷史 化學 生物 美術 體育I 國防通識I 服務與學習教育I 健康與護理I 國文II 英文II 數學II 公民與社會 物理 藝術生活 生涯規劃 體育II 國防通識II 服務與學習教育II 健康與護理II 國文III英文III 數學III 生活科技 家政 體育III 國防通識III 服務與學習教育III 健康與護理III 國文IV 英文IV 數學IV 體育IV 國防通識IV 服務與學習教育IV 健康與護理IV 通 識 選 修 性別平等教育 當代軍事科技 兵家的智慧 壓力與調適 餐旅系基礎學程規劃(五專) 三上 三下 四上 四下 五上 五下 校 訂 必 修 國文V 英文V 國文VI 英文VI 通 識 選 修 法律與生活 戶外休閒運動 餐旅系基礎學程規劃(二技) 三上 三下 四上 四下 校 訂 必 修 民主與法治 中國文學名著選讀 生命教育 博雅涵養課程 餐旅系基礎學程規劃(二專) 一上 一下 二上 二下 校 訂 必 修 國文I 英文I 音樂與生活 人際溝通 國文II 英文II 自然科學概論 國文III 英文III 藝術欣賞 餐旅系專業學程規劃(四技) 一上 一下 二上 二下 三上 三下 四上 四下 專 業 必 修 餐旅英文I 健康餐旅產業概論 中餐烹調實務與實習 餐旅會計 專業倫理 營養學 餐旅英文II 餐飲衛生與安全 進階中餐烹調實務與實習 餐廳服務實務與實習 旅館服務實務與實習 健康產業資訊應用 健康促進 餐飲業HACCP實務 烘焙實務與實習 飲料與調酒實務與實習 進階烘焙實務與實習 餐旅專業禮儀與面試技巧 西餐烹調實務與實習 餐旅建教合作實習I 餐旅實務實習 餐旅建教合作實習II 專題討論 專 業 選 修 觀光實務與應用 食物學原理 芳療與水療實務 餐旅人力資源管理 保健與膳食療養實務 菜單設計與成本控制 主題餐廳經營管理 餐旅產業開發 健康餐旅產業行銷與推廣 藥膳與實作 葡萄酒品評實務 銀髮族與慢性病健康療養餐飲 餐旅日文與會話 餐旅業國際會議規劃與管理 健康SPA會館經營與管理 健康養生調飲實務 餐旅休閒養生個案研討 餐旅資訊系統管理與實務 異國料理實務 餐旅營運專題與市場分析 宴會實務 餐飲連鎖經營管理 餐旅健康養生村實務 健身美容與餐飲 餐旅與節慶活動設計 健康餐旅創業經營與管理 俱樂部經營管理 進階西餐烹調實務與實習 餐旅系專業學程規劃(夜四技) 一上 一下 二上 二下 三上 三下 四上 四下 專 業 必 修 餐旅英文I 健康餐旅產業概論 中餐烹調實務與實習 專業倫理 餐旅英文II 進階中餐烹調實務與實習 餐廳服務實務與實習 旅館服務實務與實習 餐飲衛生與安全 健康產業資訊應用 營養學 餐飲業HACCP實務 烘焙實務與實習 飲料與調酒實務與實習 西餐烹調實務與實習I 進階烘焙實務與實習 食物學原理 藥膳與實作 餐旅專業禮儀與面試技巧 健康促進 保健與膳食療養實務 餐旅日文與會話 餐旅資訊系統管理與實務 餐旅會計 餐旅建教合作實習I 健康餐旅產業行銷與推廣 健康養生調飲實務 菜單設計與成本控制 餐旅營運專題與市場分析 健康餐旅創業經營與管理 專題討論 專 業 選 修 餐旅人力資源管理 餐旅創意規劃與報導 主題餐廳經營管理 餐旅產業開發 芳療與水療實務
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