广州-专做街坊生意的无名碗仔翅.pdfVIP

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2017-08-20 发布于江苏
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广广州州-专专做做街街坊坊生生意意的的无无名名碗碗仔仔翅翅在广卫路总站附近，有一家专做老街坊生意的无名碗仔翅档，问老板档口叫么名字，他笑着回答：一般熟客都会叫广卫路碗仔翅。档口很简陋，一部写着“公用电话”的绿色推车，上面摆着各种饮料、纸巾、绿箭口香糖以及显眼的餐牌，就像一个移动的小卖部。看起来像是卖饮料，但走进去一看，会发现其实里面内藏乾坤。三四个泡沫箱分别装着碗仔翅、红豆沙、绿豆沙等，通常老板都会把最受欢迎的碗仔翅和猪脚姜整煲拿出来，然后用电磁炉维持碗仔翅和猪脚姜的热度。这间广卫路碗仔翅，只卖五样小吃，传统猪脚姜、香港碗仔翅、奶香红豆沙、海带绿豆沙、椰香紫米燕麦粥。但因为性价比高，用料十足，在街坊心目中口碑很高。但唯一美中不足的是，环境比较简陋，没有位置可以坐。既然能被称为“广卫路碗仔翅”，那么一定要来一碗大碗的香港碗仔翅，而价格仅仅售五块。盛好满满的一碗碗仔翅后，再撒上一点胡椒粉，一勺子下去，就能感受到十分足量的用料，碗里全都是黑木耳平菇和面筋熬成浓浓的羹。虽然比起正宗的香港碗仔翅还是欠缺一点，但是胜在性价比高，而且木耳、平菇、面筋的搭配让人一口就爱上。除了碗仔翅，这里的糖水红豆沙绿豆沙也是街坊的心头好，很多在附近上班一族，中午吃完饭，都会在这里来一碗糖水。奶香红豆沙，红豆煲得很淋而且十分稠，淋上炼奶，一口下去，甜到入心。推荐：香港碗仔翅、奶香红豆沙、传统猪脚姜环境：档口比较简陋，没有位置坐下服务：夫妻档，一般是老板看档口，很热情很地道交通：广卫路21号之1东海堂旁，地铁公园前F出口附近，或公交车站广卫路总站综合：档口比较不显眼，专门做街坊生意，用料十分足，性价比妥妥地本文作者：广东美食街