互联网思维-雕爷牛腩就是这样做到了估值4亿.ppt

互联网周报 雕爷牛腩就是这样做到了估值4亿 雕爷牛腩作为中国首家轻奢餐餐饮品牌，成立于2012年，主营新中式创意料理，尤以牛腩菜品最为出色，2011年从香港食神戴龙（DAILONG）处购得亲授牛腩秘方，在此基础上开发出招牌菜品“食神牛腩”及“鲍鱼骨汤牛腩面”。经过半年的封测试吃广受好评的雕爷牛腩于2013年5月20日开始正式营业。 孟醒(雕爷) 新浪微博 网名 雕爷何人？ *微博微信的评价， 意见给公司及时发现该 改善的，线上线下有交 流 *微博微信宣传餐厅， 吸引客户，培养自己的 粉丝团 炒作 *500万一张中彩票的钱购买 食神戴龙的牛腩秘方发布会 *韩寒夫妇就餐被拒 *微博红人见苍老师 *12岁以下小孩不得进入 的争议等 网络营销手法 精准定位 主题概念: ”轻奢餐“概念餐厅，介意快餐与正餐之间，比快餐更好的环境和享受。比正常更节约时间和金钱。 “把一种食物，探索到细致入微，雕琢出大巧大拙！” 此概念由雕爷牛腩首先提出。他们经营这家餐厅所追求的就是“无一物无来历，无一处无典故”。 精准定位 产品定位: 只有12道菜。 与其做200道平庸的菜，不如做12道经典的好菜。只做臻品。 选址在大型购物商场，店面面积不超过300平米 精准定位 紧抓行业本质: 一家好餐厅，”味道，环境，服务，特色“。 前两者改进空间有限， 后两者才是软实力。 雕爷牛腩牛在服务和特色 特色 为男女提供“西湖龙井” “洛神玫瑰”等各种顶级 茶水,无限续杯. 提供”国宝级大米” 无限量免费续添 筷子,激光蚀刻“雕爷牛腩”LOGO 用餐完毕套上特制筷套， 当做礼物送给顾客。 特色 餐厅有独特岗位CTO,首先体验官。 CTO会以客户的角度去感知餐厅的服务，时刻注意客户的 意见反馈，时刻注意改善服务。 CTO有权为客户的小菜，茶水免单。为客户带来感动和惊喜。 线上线下，有微博微信的互动评价，能及时收到客户的反馈，和改善意见 自媒体时代，不是靠广告取胜的，“如果巧妙，也不需要太多钱，这些营销活动花的钱很少，但是顶得上几千万元的效果。” 互联网思维最重要的就是根据用户体验快速改进产品，其中就包括利用微博和微信等信息沟通工具。牢牢把握住行业本质才能笑到最后