X年产.000吨食用菌栽培及深加工项目商业计划书.doc

年产1000吨食用菌栽培及深加工项目商业计划书 目 录 第一章 总 论 1 第二章 项目背景及建设必要性 3 市场分析与销售方案..........................................................................8 第四章 建设条件............................................................................................12 第五章 建设方案............................................................................................16 第六章 环境影响评价 23 第章 项目组织与管理 25 第八章 投资估算与资金来源........................................................................28 第九章 财务评价............................................................................................30 第十章 社会效益分析 34 第十一章 结论及建议 37 第一章 总 论 一、项目概况 1、项目名称：年产1000吨食用菌栽培及深加工项目 2、项目性质：新建 3、项目承办单位：XX县XX蘑菇专业合作社 4、项目负责人： 田XX 5、项目建设地点：XX县XX镇七塔村 6、建设内容： 项目拟建造一个工厂化香菇栽培厂房和香菇深加工厂房，总用地30亩。分为香菇栽培区、初加工生产区、包装车间区、冷库生产区、生活办公区等部分。配套道路、绿化、给排水及消防等辅助工程；购置相关设备，形成年产1000吨食用菌栽培及深加工的生产能力。 主要建设内容是： （1）香菇栽培区包括：菌种室、栽培区。 （2）初加工生产区包括：所有食用菌原材料仓库及相关设备购置。 （3）包装车间区包括：更衣室,流水线包装和真空室。 （4）冷库生产区包括：原材料冷库常年10度,成品仓库,常年15度车间、供暖、供水设备。 （5）生活办公区包括：办公楼、职工宿舍等。 项目拟建设成为一个从香菇栽培、收购、加工、到销售为一体的食用菌供销网络,年销售量1000T。 7、项目投入总资金及效益情况 项目总投资500万元，其中建设投资400万元，流动资金100万元。所需资金全部由项目单位自筹解决。项目建成后，年可实现销售收入3800万元，实现税金616万元，投资回收期0.58年。 二、建设单位简介 XX县XX蘑菇专业合作社创立于2008年，合作社是在XX县委、县政府提出大力发展农民专业合作社的号召指引下，按照“民办、民管、民收益”合作办社的原则下创建的。合作社初步走出了一条建一个合作社，兴一个产业，活一片经济，富一方群众，农民社员与合作社共享经营成果的“双赢”之路，使食用XX蘑菇专业合作社真正成为农民致富的“摇钱树”。目前，在“XX县XX蘑菇专业合作社”组织引导下，种植蘑菇农户已达680余户，现已发展普及到4个乡镇20个村及周边县、市，产值达3400多万元。 第二章 项目背景及建设必要性 一、项目背景 食用菌的营养价值高，肉质鲜嫩，味道鲜美，早就被人们视为上等佳肴，香菇也具有大补和养血的功效，能调心、养血、补气，具有增进食欲，防止神经衰弱和健忘，防止衰老，预防和治疗动脉血管硬化及高血压症。香菇种植简单，成本低，见效快，容易种植和管理。随着人们生活水平的提前，香菇已为人们接受，并开始受到重视，需求量迅速增长，发展潜力很大，市场前景十分广阔。项目以繁育和推广“绿色无公害”食用菌产品为目标，以当地广大种植户为依托，通过规范化的养殖技术指导，充分发挥企业“绿色无公害”香菇养殖的龙头带动作用，促进广大农户的标准化及规模化种植，创造优势产业，增加农民收入。 二、项目建设的必要性 该项目是利用现有的食用菌种植技术和销售网络的基础上，扩建食用菌种植规模，实施人工加工，满足市场对优质商品香菇的需要，解决当地就业压力，增加当地农民收入，带动当地农业经济发展，是农业可持续发展的方向，意义重大。 1、是加快种植业发展的重要举措 种植业是现代农业产业体系的重要组成部分。大力发展种植业，对促进农业结构优化升级，增加农民收入，改善人们膳食结构，提高国民体质具有重要意义。经过改革开放二十多年的发展，我国种植业实现了由农村副业向支柱产业地位的转变，成为活跃城乡市场、繁荣农业和农村经济、增加农民收入的重要增长点，发挥了其他产业难以替代的作用。随着社会的不断发展进步，城乡居民生活水平不断改