ネギの免疫活性化作用.PDFVIP

National Agriculture and Food Research Organization 農業・食品産業技術総合研究機構 平成27年度 特産農作物セミナー ネギの免疫活性化作用 農研機構 野菜茶業研究所 野菜病害虫・品質研究領域 野菜品質・機能性研究グループ 上田浩史 農研機構は食料・農業・農村に関する研究開発などを総合的に行う我が国最大の機関です ネギの民間療法と疑問 ・ネギを食べると免疫が高まる →食べて効くか？ ・ネギを食べると風邪が治る →免疫が高まるか？ ・ネギをサラシに包んで首に巻く →食べなくても効くか？ ・切ったネギを鼻に詰める →喉の痛みが取れる →鼻の通りが良くなる →血行が良くなり炎症が鎮まる ・ネギの効