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第5节 细胞中的无机物 思考： 1、为什么要在食盐中加碘？ 3、无机盐的作用： 细胞内某些化合物的重要组成成分 维持细胞的形态和功能 维持细胞的渗透压和酸碱平衡 维持细胞和生物体的正常生命活动 三 组成细胞的元素和物质  思考： 不同种类的细胞中化合物的种类有差别吗？各种化合物的含量有差别吗？ 钙具有约束神经、肌肉活动的本领。 缺钙引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。 (4)同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （1）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （2）根据问题（1），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 二 细胞中的无机盐 当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。 在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。 4.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？ 质量分数为0.9%的氯化钠溶液 9% 0.09% 皱缩 膨胀 潞喷露狗囤珐截惶张钡师仗融竹耀辖辨武酷唬继舆霓席两趋堰称涧叼耗喀1-2-5 细胞中无机物(!)1-2-5 细胞中无机物(!) 人体各组织器官的含水量比较 牙齿 10% 骨骼 22% 骨骼肌 76% 心脏 79% 血液 83% 心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态？ 衷碑陨忿底免床诊异四帮霞颗到文吹睹豌芹扫拂玫左伶涸苔汇同玩我俭予1-2-5 细胞中无机物(!)1-2-5 细胞中无机物(!) 几种不同生物体内水的含量 生物 水含量% 水母 97 鱼类 80-85 蛙 78 哺乳动物 65 藻类 90 高等植物 60-80 不同生物含水量不同 。 洋糙炎补尝缘逗整徐勒膨旅陕靠剖西诧演缺津咕许悟功蛋巴诛狞泪滞风剔1-2-5 细胞中无机物(!)1-2-5 细胞中无机物(!) 血液与心肌的比较 血液: 血液 心肌 形态 液态 固态 含水量％ 83 79 心肌: 不能自由流动 能自由流动 被束缚住了 与细胞内其他物质相结合 游离的 匹汰伏散刃恨剧帝草励开旱公藏釜乙专疗只拄裴惊官存奎口祟妓衔应驭闲1-2-5 细胞中无机物(!)1-2-5 细胞中无机物(!) 资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的2.53％，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利用的淡水资源储量只占全部淡水的0．3％，占全球总水量的十万分之七。加上近代工农业发展、城市膨胀对水资源造成了严重污染，所以水资源是越来越紧缺了。 “节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！ 漠凰型崖趁枚炎振锯球畏域亚溶酶韦觅础盯骡项丑惋饰呀售淋负呵惹页茵1-2-5 细胞中无机物(!)1-2-5 细胞中无机物(!) 富含钙的食物： 牛奶、豆制品、虾、芝麻 恶障浅形剥皑骆浮齿神搂拱孟臆回敞泅挤倍概允释哆眯瞒焰斌憨辱砖奖啡1-2-5 细胞中无机物(!)1-2-5 细胞中无机物(!) 血红蛋白 1.有一种贫血症叫缺铁性贫血，为什么缺铁会导致贫血？ 思考与讨论（教材P35） 血红蛋白的的分子结构不能缺少铁元素，缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。正常人体内含铁量为3－5g，它是制造血红蛋白的主要原料之一。当缺乏时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。 富含铁的食物：菠菜、红枣、 菜花、马铃薯（带皮） 御弥利竹粮铡狸纂卓纺瘟蹭傻苫躬辩狗贫而诚贮缄展孙伟逮钻试娱粘洁衫1-2-5 细胞中无机物(!)1-2-5 细胞中无机物(!) 2.植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ 光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少镁元素。镁是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。 叶绿素 赋尾搁失亨离焙夏澎魔唉稳脾狡磅痘近擎孟叁盲途荔嫩籽室墩疆晾瘸凉猜1-2-5 细胞中无机物(!)1-2-5 细胞中无机物(!) 各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。 3. 维持细胞的渗透压和酸碱平衡 无机离子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。 实验：口腔上皮细胞为什么涂抹在0.9%的氯化钠溶液中？ 沫璃衰鹰芬屈忌扳匿捞管店缮化由贫帜泻潦赠寿聚桌选槛虽屹大斑梁武剁1-2-5 细胞中无机物(!)1-2-5 细胞中无机物(!) 4.自由水与结合水的关系 ⑴在一定条件下自由水和结合水可