益菌-ClubO讲座重温.PPT

益菌 – 締造健康的好幫手 分享: 馬淑瑩 2006年6月3日 宏觀的健康 – 自然界及眾生物之平衡 中觀的健康 – 個別整體的健康 – 人類: 身心靈平衡發展 微觀的健康 – 微生物之生態平衡 人體 - 共生現象的主要器官: 細菌與人體 細菌種類 : 對人體有益 (共生性細菌) 對人體有害 (抗生性細菌) 對人體沒有明顯益處，亦沒有明顯害處 (中性細菌) 機會主義細菌，數量過多則會影響人體健康 (雙向性細菌 ) 正常情況下的腸道菌叢 共500多種，其中30-40種佔大多數 (90%) 細菌數量約十萬億 (1013-14) 相等於身體細胞總數的10+倍 菌叢的組成相對地穩定，但由於環境之不同,各有其獨特性 腸道細菌與身體器官重量的比較 腸道細菌共重 1kg 心臟 1kg 腦 1.3-1.4kg 肝 1.4kg 消化道的菌叢 腸道菌相平衡之重要 腸道菌群處於生態平衡時 (菌相平衡 Balanced/Normal Flora) 則菌群有利於宿主，或互相有利，形成共生互利的良好生態環境 (Symbiosis) 例子: 菌群參與腸道內碳水化合物、脂類及蛋白質的分解及吸收，增進養份之攝取 作為保護屏障，抗衡有害病原的侵入 腸道菌相平衡之重要 腸內菌群生態失衡(dysbiosis), 則對宿主的健康有害 慢性腸炎的腸內細菌分佈 導致菌群生態失衡 (Dysbiosis) 的原因 不良飲食習慣/ 營養不均衡 壓力/ 過度勞累 服用抗生素/ 藥物 飲酒/ 暴食/ 吸煙 消化不良 免疫力下降 腸道感染 腸道蠕動下降/ 便秘 食物/ 水/ 空氣污染腸道、身體 ? PH之改變 ? 菌相失衡 ? 生病 長途旅行 年齡增長/ 衰老 菌群生態失衡的後果 人體內微生態的關係 菌群生態失衡引致的常見病 慢性腸炎 克隆氏病 (Crohn’s disease) 腹瀉、腸炎 腸道不適、嗝氣 糖尿病 類風濕病 敏感症 免疫力低下 尿道炎/ 陰道炎/ 炎症 菌群生態失衡之對策 加強纖維質之補充，例如蘋果或纖維補充劑 包括水溶性纖維及粗纖維 理想服用量為每天25-30克 改善腸道生態環境(PH) 促進腸道蠕動 促進腸內益菌之繁衍 (尤其是Bifidobacterium) 菌群生態失衡之對策 益菌補充劑 補充益菌之耗損 服用藥物、抗生素後，飲酒或熬夜等之後作益菌之補充 補充消化酵素 幫助食物之消化及吸收，減低害菌之生存空間 改善生活模式及均衡營養 益生菌之應用 保持身體健康 (包括美容、瘦身之應用) 補充腸道益菌之消耗，維持菌相平衡 補充服用抗生素期間及之後之腸道益菌 減低/ 改善陰道或膀胱感染 防止旅遊期間食物中毒 (雙歧桿菌 Bifidobacterium 和嗜酸菌 Acidophibus 都能有效地防止很多引致肚瀉的細菌) 放射性治療前後 慢性疾病調養 改善敏感及過敏症 (包括對乳糖敏感) 幫助膽固醇的代謝過程，完成膽汁酸及有助降低膽固醇 益生菌的治療作用 提升腸來道內的益生菌 阻止惡菌在腸道內繁殖及攝取營養 治療酵母感染和肚瀉 為免疫力低下者提升免疫力 有助生產維他命B 和 維他命K 幫助分解食物，促進吸收 減少泌尿道感染和膀胱炎復發 改善乳糖吸收 預防陰道感染 緩和腸道過敏的情況 常見的益生菌 如何選擇益生菌補充劑 注意: 不同益生菌有不同的特性，並不可相互替代 同屬的益生菌不同的品種特性及作用亦不一樣 消費者如何選擇益生菌 選擇適當/ 適合的益生菌種 若對益生菌種不太認識，可請教有關的專業人仕 看產品上的標籤、成份 標明成份 列明益生菌種之詳細名稱 保證存活的益生菌種最少數量 高療效益生菌補充劑(以膠囊計算) 應有20億(2x109)的存活益菌 (2 billions/cap) 服用方法及用量 保存方法及存放日期 消費者如何選擇益生菌 須了解產品 如何確保存活益菌可經過強酸強鹼之環境而抵達腸道 品屬之選擇 有膠囊保護 大數量及品種 益生菌補充劑有否包含有其天然培養物及代謝產物(supernatent) 消費者如何選擇益生菌 有否含致敏物質及過量的醣份 例如:乳醣 Lactose，奶類 Dairy base 產品的品質及製造之科技 菌種之來源 菌種不是愈多愈好，應適可而止， 數量則多多益善。 益生菌補充劑之形