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南京的美食;鸭血粉丝汤;历史渊源; 鸭血粉丝汤的粉丝润滑，鸭血鲜嫩，口味既鲜且香，6-10元一碗可谓价廉物美，广受人民群众的喜爱。 小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。 ;盐水鸭 ;调制方法;鸭肉玉白，油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩异常，咸鲜可口。 　　 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。 　　 另外，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。;芦蒿 ;食用方法;每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、??氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。 可与香干、香肠、莲藕、金针菇、腊肉等同炒，营养丰富。;小笼包;吃法;特点;如意回卤干;历史渊源;制作方法;牛肉锅贴;制作方法;特点;。。。。。。;互迁获病遏象叁崭怜搪咖拭阅提呕徘管删鸟没疮许盐箔葫惦清榷慷恩睹麦南京历史与文化●南京的美食南京历史与文化●南京的美食;南京美食节;谢谢观看