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便秘预防和改善
便秘的预防与改善;一、基础知识;二、便秘
1、定义:
2、危害:
a、肠道:大肠:癌、息肉、梗阻
结肠:炎症、癌症、憩室
直肠:痔疮、肛裂、脱肛
b、肝:硬化、癌变
c、皮肤:粗糙、黑斑
d、其它疾病:脑中风、冠心病、高血压
;3、分类
器质性:神经、内分泌、肠道
功能性:1、蛋白质 2、B族维生素
3、纤维素 4、水
5、运动 6、钙镁
;三、相关营养素
㈠、蛋白质
1、功能:
形成抗体;
组成组织器官和系统(除了尿液、胆汁);
唯一修复组织的物质;
通过血液输送养料、氧分;
均衡水分;
制造激素、调节生理功能;
提供能量。
;2、需要量: 成人:每公斤体重1.1g;
发育期:每公斤体重1.3g;
孕妇:每公斤体重1.3g—1.5g。
3、衡量质量的标准:必须氨基酸齐全、均衡。
蛋白质 分解 氨基酸 按需合成 蛋白质
22种: 8(9)必须氨基酸
13(14)非必须氨基酸 ;4、食物来源:
动物:鱼:6-7g /条
肉:牛肉7g /28g
奶:8g /250ml
蛋:6g /只
植物:黄豆
5、蛋白质粉;
来源: 黄豆蛋白;
乳清蛋白;
乳清;
卵磷脂。
;
特点:①纯度高、质量高
WHO 蛋白质粉
生物价 75% 81%
有效率 2.0 2.5
消化率 牛奶91% 96%
纯度:牛奶 < 2.1% 84.2%
奶粉 < 30%
②低糖低脂、不含人工香精、色素、
防腐剂、激素。
;③便宜:燕窝: 1两=26g=2000元
白蛋白:10g /只=350元
丙种球蛋白:2.5g=330元
蛋白质粉:1勺=8g=6元
④方便:饭后冲服,1勺。
;㈡维生素;缺乏原因:
1、摄取不足:含量丰富食物:肝,酵母,
胚芽,米糠
2、需量增加:运动量,饭量,惊吓,压力
3、脆弱:光、热分解,氯、药物
4、均衡摄取
5、水溶性
天然B族维生素片
来源:天然酵母提供六种天然B族维生素
和一种矿物质
不含香精、合成色素或防腐剂
用法:随餐一粒;
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