基因营养学-基因营养分析辅导课程及发展趋势及相关讲述.PDFVIP

合辦機構 持續教育學院  School of Continuing Studies 本課程已納入 基因營養學-基因營養分析輔導課程 教青局 Nutrigenomics – Counselling in Nutrigenomics Analysis Course 持續進修發展計劃 課程簡介 現今基因測試科技發展迅速，而在預防醫學(Preventive Medicine)及個人化醫學(Personalized Medicine)在健 康發展和成長，都有重要角色及功能，其中基因營養學(Nutrigenomics)專門研究如何按個人基因組合和成因，給予個 人化的營養及運動建議，以達到預防疾病、體重管理及提升運動表現等。 課程內容 此課程基本資料源自加拿大多倫多大學創立的 Nutrigenomix 生物科技公司 ，在香港及澳門經由身心營養顧 問公司統籌，並經澳門科技大學持續教育學院及專業拓展中心有限公司支援，讓參加者掌握最新基因營養學的科學研 究，學習使用基因營養測試，分析報告結果，應用在保健及營養教育工作上，並提供課後持續支援，得到最佳效果。 課程內容有：  基因的基礎概念—基因是甚麼？基因變異的影響；不同基因測試的種類；甚麼是基因營養學；適合接受測試的不 同年齡及相關的長遠影響。  體重管理—體重管理的原則；肥胖基因對新陳代謝的影響；按基因選擇低脂或低醣飲食；不同基因影響身體對運 動的反應及飽感程度，可用於餐單設計。  預防心血管疾病—不同基因影響營養素對血脂，血壓的反應，按基因資料需要增加或減少攝取的營養素；某些基 因加上高升糖指數的飲食可增加糖尿病風險。  食物不耐症—甚麼是麥麩（gluten ），如何使用基因測試估計麥麩不耐受（gluten intolerance ）和乳糖不耐症。  營養素代謝—基因分別令營養素的吸收和代謝都會因人而異，例如鈣質、維他命 D 、葉酸、鐵質等等，只要按基 因調節攝取量，可強化身體機能。  營養基因測試的應用—基因的取辨方法；如何解讀及解釋營養基因報告；給與客戶的飲食建議；保障客戶私隱； 使用免責條款；基因營養學如何應用於功能食品／健康食品上。 教學對象 醫護人員、體適能教練、健康食品及營養行業人士等 導 師 有經驗使用基因營養測試的註冊營養師 授課語言 廣東話 證 書 課堂出席率達 70%的學員可獲澳門科技大學持續教育學院及專業拓展中心有限公司頒發的修業證明。 上課地點 澳門新口岸宋玉生廣場 335-341 號獲多利中心 11 樓－澳門科技大學持續教育學院 基因營養測試優惠 修畢課程學員可以優惠價參加基因營養測試一次，除了解個人的健康狀況外，更可詳細知悉分 析報告結果的內容，以全面掌握測試的流程，有助應用在保健及營養教育工作上。 上課日期 週六、日 10:00-13:00 課程編號： 1704111534-0 2017 年 7 月 22 、23 日 總課時 12 小時 14:00-17:00 課程費用 MOP1,800 收生名額 16 人 * 報名注意事項  *  1. 首次報讀本院短期課程者，請先登入網上報名系統 （網址：.mo/oasc/PersonalInfo.do ）或 掃瞄以下的 QR Code ，選擇 醫療服務 類別，預先登記個人資料（不需上傳身份證），填妥資料後，帶備身份證 正、副本及相片 1 張至本院辦理報名。 2. 報讀者可以現金/本票或劃