山东茶区生态茶园管理技术.doc

山东茶区生态茶园管理技术摘要 从园区选择、园地规划、品种选择、开垦施肥、栽植、园间管理、病虫害防治等方面总结山东茶区生态茶园管理技术，以供北方茶区借鉴和参考。 关键词 生态茶园；管理技术；山东省 中图分类号 S571.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2011）13-0105-01 1 园区选择 生态茶园应选择生态条件良好、交通便利、远离污染源并具有可持续生产能力的农业生产区域[1]。因此，山东地区选园应是背风向阳、土壤pH值为4.0～6.5、深厚土层一般要达80 cm以上、有水浇条件的缓坡地带，并且交通方便、空气清新、水质纯净、土壤未受污染、生态条件相对优越，小气候比较适宜，能满足茶树生长需要。 2 园地规划 生态茶园要科学规划，各功能区布局合理。园内道路、林网、水利及相关设施配套完善，达到茶树良种化、排灌系统化、林网生态化，做到三季有花，四季常绿，实现生物多样性。山东茶区园区内生态建设可结合防护林网进行，主林带可设在山脊、风口处或者在茶园西侧、北侧，可用乔木+灌木4～6行；黑松行距1.5 m，株距1.0～1.5 m；侧柏行距1m，株距0.3～0.5 m；蜀桧行距1 m，株距0.5～1.0 m，也可用火炬松、竹子等。副林带是主林带防护效果的补充，副林带间距一般是主林带未来树高与地势总和再降低1 m后高度的10倍。可设在路边、渠道旁、地埂上，可种乔木、灌木2～3行，常用树种有黑松、火炬松、侧柏、蜀桧等。副林带东西路一般设在路南，路北为观光树；南北路一般设在路东，路西为观光树[1]。园中树可以在地埂间作相生树种，如板栗、柿树、桂花、银杏、合欢、大叶女贞、广玉兰等。茶行内可套种具有固氮作用或经济效益较高的草本作物。如黄豆、绿肥（紫花苕和三叶草）实行林、灌、草结合。茶园梯壁留草护梯，道路、沟渠两旁和四周空缺地种植树木花卉。 3 品种选择 选择适合当地气候、土壤条件以及抗逆性强的品种，可提高茶树安全越冬能力、减少茶园病虫害、提升茶叶品质、增加经济效益。山东地区的主要茶树品种有鸠坑、龙井43、龙井长叶、白毫早、中茶108等。 4 开垦施肥 根据规划，将坡度小于15°的园地整成大块田，坡度为15～20°的建成等高梯田，深翻80 cm以上，做到底上两平，上为平整，底为水平。排水沟深度需大于65 cm。茶树需要的土壤三相比是1∶1∶1（固相：气相：液相），可施茶树专用肥或生物肥6.0～7.5 t/hm2，如茶树专用肥或生物有机肥等，也可施农家腐熟肥75 t/hm2、过磷酸钙1.5 t/hm2、豆饼3.0～15.0 t/hm2 [2]。 5 合理密植 密植时间在冬季或早春，山东茶区适宜的模式是双行，一般是大行距120 cm，小行距30 cm（环境好、肥水条件高，半乔木品种行距可大，反之则小）。然后划行挖沟，东西行向（保护地可南北向），以地边60～80 cm为中心开始挖宽80 cm、深60 cm的施肥沟，依次以“大行距+小行距”为下一行中心挖沟。用手扶拖拉机单犁双向开沟，人工清土，再用拖拉机开沟清土，重复2次可达60 cm；也可深挖50 cm，撒上1层肥和改土剂后，再用镐刨至60 cm。挖沟时需生熟土分开，所有施肥沟需有一头开到排水沟，便于排水。 6 园间管理 6.1 土壤管理 在生态茶园的土壤管理上，首先应防止水土流失。最为有效的方法是在茶园行间铺草覆盖和套种绿肥[3]。行间铺草应从幼龄茶园开始，在旱季和雨季来临前进行。其次是要对茶园土壤进行耕作，以疏松土壤，促进微生物活动，加速土壤熟化，利于茶树根系的生长和更新。一般茶园浅耕5～10 cm、中耕10～15 cm、深耕25～30 cm，每年或隔年进行1次耕作[4]。浅耕和中耕可结合各季的除草与追肥进行，深耕可结合清园埋压杂草和施有机肥进行。再者是茶园应放养蚯蚓，利用蚯蚓疏松土壤，增加土壤孔隙度，促进茶树根系生长[5-6]。 6.2 施肥技术 山东地区的茶园土壤多为棕壤土，有机质含量较低。因而生态茶园应以施经无害化处理的有机肥为主，如各种饼肥、人畜肥便、厩肥、沤肥和农副产品下脚料等，在茶叶各生育期追施速效化肥为辅[3-6]。 6.3 茶园修剪 生态茶园的修剪，除了要做好茶树修剪外，还要对防护林、行道树和遮荫树等进行修剪整理，使其保持适宜的遮荫面积，为茶树创造良好的通风透光条件，实现茶、果、林多种经营，实现经济效益和生态效益的同步提升[7]。 6.4 生态调控 生态茶园是由多物种多层次组合而成的人工复合生态系统，结构复杂、功能多变、牵涉面大，因而在具体操作时，必须以最适宜茶树生长的环境条件为生态茶园的调控指标。山东茶区生态调控具体指标：一是茶园有效土层达80 mm以上，土壤质地疏松，吸水、透气性好，土