山茶花切花采后生理特性探究.doc

山茶花切花采后生理特性探究摘要：试验对山茶花切花采后生理特性进行了研究，结果显示，已开的山茶花在２０ ℃、空气相对湿度６０％的环境条件下，插入去离子水中２ ｄ后就萎蔫；未开的花蕾在相同环境下花期能持久一些，但始终不能开放；已开放的山茶花在空气相对湿度近似１００％的环境条件下，瓶插寿命可达到４ ｄ，最终花瓣还是脱落；花瓣脱落起因于水势、水分传导等原因；所有供试材料在收获后的最初时间所释放的乙烯量都比较低，在山茶花花瓣脱落之前乙烯释放量有一急剧上升的过程，花瓣所呈现的褐色区域与花朵释放的乙烯量呈正相关；用去离子水或０．２ ｍｍｏｌ/L的硫代硫酸银溶液处理，可降低乙烯诱导山茶花脱落的速度。但对于花瓣褐色坏死斑点的抑制效果不明显。 关键词：山茶花；切花；萎蔫；水分；乙烯 中图分类号：Ｓ６８５．１４；Ｓ６８８．２；Ｓ６０９＋．３ 文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８114（２０12）18－4035-04 Study on Postharvest Characteristics of Camellia japonica ＴＵ Ａｉ－ｐｉｎｇ （Ｈｕｂｅｉ Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｂｉｏ－Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｗｕｈａｎ ４３００７０，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｐｏｓｔｈａｒｖｅｓｔ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ Ｃａｍｅｌｌｉａ ｊａｐｏｎｉｃａ Ｌ． ｗａｓ ｓｔｕｄｉｅｄ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｂｌｏｏｍｅｄ ｃａｍｅｌｌｉａ ｗｏｕｌｄ ｂｅｃａｍｅ ｗｉｌｔｉｎｇ ａｆｔｅｒ ｂｅｉｎｇ ｉｎｓｅｒｔｅｄ ｉｎｔｏ ｄｅｉｏｎｉｚｅｄ ｗａｔｅｒ ａｔ ２０ ℃ ａｎｄ ６０％ ｒｅｌａｔｉｖｅ ｈｕｍｉｄｉｔｙ ｆｏｒ ２ ｄ； ｗｈｉｌｅ ｆｌｏｗｅｒ ｂｕｄｓ ｍｉｇｈｔ ｌｉｖｅ ｌｏｎｇｅｒ ｗｉｔｈｏｕｔ ｂｌｏｏｍｉｎｇ ｕｎｄｅｒ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ． Ｖａｓｅ ｌｉｆｅ ｏｆ ｂｌｏｏｍｅｄ ｃａｍｅｌｌｉａｓ ｃｏｕｌｄ ｒｅａｃｈ ｔｏ ４ ｄ ｗｈｅｎ ｒｅｌａｔｉｖｅ ｈｕｍｉｄｉｔｙ ｗａｓ ａｐｐｒｏｘｉｍａｔｅｌｙ １００％ ａｓ ｉｔ ｗｏｕｌｄ ｕｌｔｉｍａｔｅｌｙ ｄｉｓｂｌｏｓｓｏｍ ｄｕｅ ｔｏ ｆａｃｔｏｒｓ ｓｕｃｈ ａｓ ｗａｔｅｒ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ， ｗａｔｅｒ ｃｏｎｄｕｔｉｏｎ ａｎｄ ｓｏ ｏｎ． Ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｅｔｈｙｌｅｎｅ ｒｅｌｅａｓｅｄ ｗａｓ ｒｅｌａｔｉｖｅｌｙ ｌｏｗ ｉｎ ｔｈｅ ｉｎｉｔｉａｌ ｔｉｍｅ ａｆｔｅｒ ｈａｒｖｅｓｔ ｉｎ ａｌｌ ｔｅｓｔｅｄ ｍａｔｅｒｉａｌｓ； ａｎｄ ｉｔ ｈａｄ ａ ｓｔｅｅｐ ｒｉｓｅ ｂｅｆｏｒｅ ｔｈｅ ｆｌｏｗｅｒｓ ｆａｌｌ ｏｆｆ． Ｔｈｅｒｅ ｗａｓ ｐｏｓｉｔｉｖｅ ｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎ ｂｅｔｗｅｅｎ ｂｒｏｗｎ ａｒｅａ ｏｎ ｐｅｔａｌｓ ａｎｄ ｔｈｅ ｅｔｈｙｌｅｎｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｒｅｌｅａｓｅｄ ｂｙ ｔｈｅ ｆｌｏｗｅｒ． Ｔｈｅ ｓｐｅｅｄ ｏｆ ｄｉｓｂｌｏｓｓｏｍ ｉｎｄｕｃｅｄ ｂｙ ｅｔｈｙｌｅｎｅ ｃｏｕｌｄ ｂｅ ｓｌｏｗｅｄ ｄｏｗｎ ｂｙ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｏｆ ｄｅｉｏｎｉｚｅｄ ｗａｔｅｒ ｏｒ ０．２ ｍｍｏｌ/L sｉｌｖｅｒ ｔｈｉｏｓｕｌｆａｔｅ ｓｏｌｕｔｉｏｎ， ｈｏｗｅｖｅｒ， ｂｒｏｗｎ ｎｅｃｒｏｔｉｃ ｓｐｏｔｓ ｃｏｕｌｄ ｎｏｔ ｂｅ ｏｂｖｉｏｕｓｌｙ ｉｎｈｉｂｉｔｅｄ. Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｃａｍｅｌｌｉａ ｊａｐｏｎｉｃａ Ｌ．； ｃｕｔ ｆｌｏｗｅｒｓ； ｗｉｌｔｉｎｇ； ｗａｔｅｒ； ｅｔｈｙｌｅｎｅ 山茶花（Ｃａｍｅｌｌｉａ ｊａｐｏｎｉｃａ Ｌ．）为山茶科（Ｔｈｅａｃｅａｅ）山茶属（Ｃａｍｅｌｌｉａ Ｌ．）常绿灌木或小乔木植物，是中国传统的观赏花卉，其在世界上也是一种很好的盆栽园林植物。山茶花的花朵可在植物体上宿存７～１０ ｄ，枯萎后整个花朵将变成褐色。当山茶花花朵从母体上剪切下来后，如果保存在低温高湿的环境中，则会存活一段时间，否则就迅速枯萎。山茶花的这种特性极大地限制了其作为切花的应用，因此专业人士建议在利用山茶花时，可以不带茎或者保存在高湿环境中［１］。研究显示，缺水可导致山茶花提前凋谢［２］。早在２０世纪５０年代，科研工作者在延长山茶花盆栽花期方面就做了大量的工作，当时研究的重点集中在降低花瓣的水汽压、阻止花朵水分的散失等方面。近年来，研究人员在切花月季（Ｒｏｓａ ｈｙｂｒｉｄａ Ｈｏｒｔ．）试验中发现，保持月季导管的持久导水性可降低月季的萎蔫速度，而且利用杀