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浅议天然五味子人工栽培技术【摘要】本文介绍天然五味子的分布、习性和经济价值以及林地选择、人工补植、修剪、施肥等人工改造栽培技术。提出了保护、管理、采收和加工措施。 【关键词】北五味子;保护;利用;改造栽培 北五味子俗称山花椒是多年生落叶藤本，属木兰科植物。多年生落叶向左旋的木质藤本，高可达10-15厘米，一般4-8厘米。枝红棕色，老枝褐灰色，全株具有花椒味。分布在黑龙江省的小兴安岭、完达山、张广才岭、老爷岭。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。明代著名药学家李时珍在《本草纲目》中提到：酸咸入肝而补肾，辛苦入心而补肺，甘入中宫益脾胃。其药用部位为成熟的干果。主产于黑龙江、辽宁、吉林、河北等地，为传统正品，品质优良。 经研究，五味子果实含挥发油约3％，干果中含柠檬酸12％，苹果酸10％。种子含脂肪油，其非皂甙部分有强壮剂的有效成分五味子素 约0.12％。种子的成分中含铁、锰、硅、磷等矿物质。五味子的叶和茎皮与果实具有同等的有效成分，都具有同样的用途。五味子既是难得的中药资源，又是别具风味的浆果资源，在酒类、饮料、果糖、果茶、果冻、果酱、乳膏以及蜜饯、口服液等饮食和保健产品方面，有着十分广阔的开发前景。 双鸭山市天然五味子资源十分丰富，是有发展前景的经济林之一。近几年来，野生五味子被大量抢收，野生五味子资源遭到严重破坏，产量和质量逐年下降，日趋枯竭，保护、开发野生五味子资源已迫在眉睫。林权制度改革和森林管护经营的实施，给天然五味子人工改造栽培带来了机遇。近几年，笔者进行了天然五味子人工改造栽培试验，总结如下： １．五味子生物学特性与生态学特性 1.1五味子生物学特性 天然五味子藤长达8m，最长可达15m，缠绕于其他乔、灌木上生长。根系发达，主根不明显，有大量的分布于土壤浅层，横向伸长，也称走茎。走茎上有不定芽和须根，每年产生萌蘖，长出地面，形成新株更新老龄枝蔓。芽分单芽和混合芽，单芽萌发后长出新梢和叶；混合芽萌发后不仅长出新梢和叶，而且包含数朵花。果为聚合浆果，成熟时为艳红色，内有1～2粒种子。种子肾形，淡橘黄色，表面光滑有光泽。5月初芽膨大，5月下旬为展叶期，6月初开始旺盛长高，5月中、下旬出现花蕾，6月中旬开花，9月中旬果成熟。 1.2 五味子生态学特性 五味子，喜肥沃、湿润、疏松、深厚土层，而且含腐殖质多、排水良好的暗棕壤或壤土，不耐水湿，不耐干旱贫瘠和黏重的土壤；喜凉爽、湿润的气候，极耐寒，在-42℃的严寒地带能正常越冬，第二年仍能正常结实。喜光照，光照充分的条件下有利于花芽形成，上层郁闭度为0.5几乎不结果，林中空旷地结果较好。 2.天然五味子人工改造栽培 2.1林地选择 根据五味子的生态习性，应选择向阳背风的山坡地，坡向东南或南向，坡度平缓的开阔地，或河谷两岸，上层林分郁闭度小于0.3，天然五味子生长良好，能正常结果，每亩在200到300丛的林地。 2.2人工补植 天然五味子分布不均匀，补植后能充分利用林地，提高单位面积产量。补植最好用当地种源产的种子所培育的苗木，最好为2年生留床苗。地茎0.4 mm以上，苗高大于25cm，根系发达，侧根数10条以上并有2～3个匍匐茎。栽植时可对五味子苗进行修剪，保留l5～20cm，剪去枯梢。栽植前要细致整地，达到熟化。一般在4月下旬至5月上旬进行，按常规造林方法进行植苗，栽后干旱天气必须浇足水。天然的条件杂草较多，补植的苗木要精心管理，当年要除草、松土3～5次，适当浇水防止干旱。 2.3上架 天然五味子人工改造栽培一般都要适当保留一些乔灌木供五味子缠绕，在没有树木地方可用竹竿或木杆做架。在生长期乔灌木的叶子过于繁茂影响五味子生长时，要适当修剪树木枝条或适当对树干环剥抑制树木生长。 2.4五味子的修剪 从植株进入休眠后2～3周至第二年树液流动开始之前一个月是修剪的适宜时期，在3月中下旬完成为宜。 2.4.1一年生五味子的修剪 当年苗留2～3个新梢向上生长，主蔓长度如果在架高以下，修剪时将上部未成熟部分剪掉即可；如果主蔓的长度在架高以上，剪留高度保持1.7～1.8m即可。修剪时，剪口离芽眼保持2～2.5cm的距离。 2.4.2二年生五味子的修剪 离地面30cm架面内不留侧蔓，在主蔓上每隔20～30cm对侧 蔓修剪(留6～8个芽)，在主蔓l.6～1.7m处选留较直立的粗壮侧枝(一年生枝)作新的主蔓延长枝，整个植株高度不超过2米。 2.4.3三年生五味子的修剪 在主蔓1.6～1.7m处选留较直立的侧枝作新的主蔓，整个植株高度不超过2.0m。对上一年剪留的中长枝要及时回缩，只在基部保留一个叶丛枝或中长枝；在上一年剪留的侧蔓(结果母枝)上选择基部发育健壮的枝条作新的侧