醇 精品(人教版选修5).ppt

澳魔丝撇昨傈遗歧梗贴垫弗低伏摸伍欠费湘紫膝嫉汽鲍叛薯泄购短粘蹲听醇 精品(人教版选修5)醇 精品(人教版选修5);　醇　酚;第1课时　醇 ;一、醇类 1．概念 与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称 为醇． 2．分类 根据醇分子里含 的数目，醇可分为： ;(1)一元醇：如甲醇的结构简式： ； (2)二元醇：如乙二醇的结构简式： ； (3)多元醇：如丙三醇的结构简式： ．;二、乙醇的分子结构和化学性质 1．分子结构;2．化学性质 (1)和钠反应 化学方程式为： . ;(2)消去反应 化学方程式为： . (3)取代反应 与乙酸的酯化反应： 化学方程式为 . ;(4)氧化反应 ①催化氧化反应 化学方程式为： . ②乙醇能被高锰酸钾酸性溶液或重铬酸钾酸性溶液氧化，先生成 ，最后生成 ． ;[先思考·再交流] 1．已知某些醇的沸点数据如下：;通过上述表格中的数据，你能得出醇类物质沸点变化的哪些递变规律？;2．你知道如何检验酒精中是否含水吗？还有，如何除去酒 精中的水分呢？;3．上网查询：交警用“吹气法”检查司机是否酒后驾车的原理 是什么？;答案：3C2H5OH＋2K2Cr2O7＋8H2SO4―→ 3CH3COOH＋2Cr2(SO4)3＋2K2SO4＋11H2O. ;要点一　乙醇消去反应的实验探究———————————;2．实验步骤 在长颈圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸(体积比约为1∶3)的混合液20 mL，放入几片碎瓷片，以避免混合液在受热时暴沸．加热混合液，使液体温度迅速升到170℃，将生成的气体分别通入高锰酸钾酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中，观察并记录实验现象．;3．注意事项 (1)配制体积比为1∶3的乙醇与浓硫酸混合液时，要注 意在烧杯中先加入95%乙醇，然后滴加浓硫酸，边滴加边搅拌，冷却备用(相当于浓硫酸的稀释)，浓硫酸起催化剂和脱水剂的作用．;(2)加热混合液时，温度要迅速上升到并稳定于170℃左右， 因为在140℃时主要产物是乙醚． (3)由于反应物都是液体而无固体，所以要向烧瓶中加入 碎瓷片，以防液体受热时发生暴沸． (4)温度计的玻璃泡要置于反应液的中央位置，因为需要 测量的是反应液的温度．; 由于浓H2SO4具有强氧化性，它可将乙醇氧化为C或CO2，而本身被还原为SO2.实验时可用氢氧化钠溶液除去混在乙烯中的CO2、SO2等杂质，防止SO2干扰乙烯与溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液的反应．;[例1]　(2011·天津汇文中学期中)如图是一套实验室制取乙烯并验证乙烯具有还原性的实验装置．;请回答： (1)实验步骤 ①_____________________________________________； ②在各装置中注入相应的试剂(如图所示)； ③______________________；实验时，烧瓶中液体混合物 逐渐变黑． (2)能够说明乙烯具有还原性的现象是________；装置甲的作 用是__________________________________． 若无甲装置，是否也能检验乙烯具有还原性，简述其理 由：___________________________________________. ;[解析]　(1)①制取气体的装置气密性必须良好，实验前需要检验装置的气密性． ②实验室制乙烯时应使反应混合物的温度迅速升至170℃，而减少乙醚的生成． (2)乙烯具有还原性是根据氧化剂KMnO4酸性溶液退色来判断的．由于烧瓶中混合物变黑，则说明生成了碳，联