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富顺县畜产品深加工 建 议 书 一、基本情况 富顺县位于四川盆地南部，沱江下游，沱江横贯东西，是一个有百万农业人口的丘陵农业大县，幅员面积1302平方公里，地处浅丘，气候温和，水草丰富，气候温和，年平均气温17.9℃, 冬无严寒，夏无酷暑，四季温差小，无霜期长，雨量充沛，水资源丰富，适宜多种优质牧草生长，具有丰富的秸秆和草地资源，全县有草山草坡10万亩和可供开发利用秸秆资源40万吨。具有发展畜牧生产的理想自然环境，而且农村素有养猪、养羊、养鹅、养兔等传统习惯。 2006年，生猪出栏87.7万头，肉羊出栏77万只，小家禽出栏1388万只，肉兔出栏957.8万只，肉类总产量117462吨。牧业产值达17.1亿元，占农业总产值的51.3%。畜牧业增加值增长5%，为农民人均增加纯收入 50元。 二、畜牧生产发展现状 近年来，县委、县政府高度重视畜牧生产，狠抓特色产业，全县畜牧生产发展迅速，现已形成以生猪、肉鹅、肉羊、肉兔为主导产业的畜牧产业化发展格局。 1、党政高度重视 近年来，各级党政高度重视畜牧生产发展，把生猪、黑山羊、肉鹅、肉兔纳入了我县十大优势农产品进行开发。每年都实施肉羊、肉鹅产业化工程，加大了对畜产品安全管理和招商引资力度，逐年加大了财政投入力度，在财政十分困难的情况下，每年安排一定的专项资金用于畜牧生产发展，年年对畜牧业发展有新举措。 2、畜牧生产全面发展。 围绕社会主义新农村建设，大力发展畜牧业，把生猪、黑山羊、肉兔、肉鹅为主的畜牧产业作为新农村建设的主导产业，抓住了要害，抓住了民心，促进了畜牧生产的大发展。 山羊生产2003年、2005年被评为全省养羊十强县，2005年被四川省畜禽品种鉴定委员会正式命名为“自贡黑山羊”，属地方小型肉用山羊品种。2005年生猪26个乡镇、肉羊21个乡镇、肉兔20个乡镇、肉鹅16个乡镇通过了国家无公害生产基地认证。建成了无规定动物疫病区，连续多年无畜禽重大疫情发生。 3、项目建设成效显著 近年来，我县重点实施了《国家级商品瘦肉型猪基地建设》、《秸秆氨化养畜》获农业部样板工程、《羔羊生产增产综合配套技术》获农业部丰收计划二等奖、《无规定动物疫病区建设》、《省财政科技扶贫生猪三元杂交基地建设》获省优良工程、《自贡黑山羊选育项目》、《无公害肉羊标准化养殖小区建设》、《种草养畜》等重点项目建设，项目建设成效显著，有力地促进了全县畜牧生产发展。今年我县被确定为农业综合开发生猪出口基地建设县，现已在琵琶镇11个村规划落实年出栏50头肉猪的大户745户，项目的建成将进一步提高我县生猪养殖科技含量和规模化程度；同时对白鹅产业进行了五年规划，到2011年实现白鹅生产突破一千万只，做大做强白鹅产业，形成新的亮点和看点，有力推动畜牧产业化进程，实现畜牧经济跨越式发展。 4、产业化经营初具规模 近年来，我县重点以生猪、黑山羊、肉兔、肉鹅进行产业化开发和建设，形成了年屠宰100万头生猪的产业化省级龙头企业自贡市吉泰龙食品有限公司；年加工500万只肉鹅的产业化市级龙头企业自贡市锦程农业开发有限公司；年外销活羊30万只的黑山羊产业化县级龙头企业自贡大地农业开发公司、自贡六顺养殖公司；以万寿养兔协会为龙头，年外销活兔300万只。使全县畜牧业形成了特色，产品优势日益突出。 5、业主投资积极性高 近年来，随着优势畜产品的逐步凸现和招商引资力度加大，吸引了大量闲散资金和业主投资开发畜牧业，进行规模化、专业化养殖、产业化经营。 自贡市大地农业开发公司筹集60万元，在兜山镇宝峰村租地600亩，于2005年12月开始建设，经过10个月的基建工程建设，新开建道路3000米，现已建成占地面积15亩、标准化圈舍3000㎡、配套建筑500㎡、设施较为齐全的自贡黑山羊原种场1个，并申请成立了独立的法人单位自贡市大地农业开发有限公司黑山羊原种场。 肉鹅以自贡市锦程农业开发有限公司为主体，在全县现已建成：常年存栏种鹅5000只的种鹅场一个，周育雏2万只的育雏中心一个，年出栏1万只商品肉鹅的养殖基地6个，年加工500万只商品肉鹅的加工场一个。实现产前、产中、产后一条龙服务，为推动我县白鹅产业的发展，发挥了积极的带动作用。 三、发展潜力 我县虽然形成了肉羊、生猪、肉鹅、肉兔4个较为有优势四个畜牧产业，具有发展深加工的潜力。四个优势畜产品的深加工都存在着现代畜牧加工都没有完成优势畜产品的区域化布局、规模化生产的前提和形成现代畜牧产业化运行机制。要形成我县深加工还要从上三方面做大量的努力。 肉羊在全省处于前五位，居川南之首，但产品消费也是羔羊、羊肉汤为主，现在生产数量还只能满足市场对活羊的需要，我县黑山羊是加工成商品作为销售还没有。富顺黑山羊个体中等大小，羔羊肉品质极好，在全国各大城市和东南亚地区极有广阔的市场，是现在全省发展羔羊生产和羊胎素加