吃出健康吃出好品格.PPT

實際操作--炒米粉、轎篙筍(含氟蔡)、燒仙草凍 第1段:介紹有機食材及食材背後農友所經歷的故事。 第2段:操作指導。 第3段:分享美食 1.吃有機並非保證不生病，而是得病後如何去面對的那顆心。 2.市面所賣的乳酸菌其實在祖宗留下來的食材及方法皆可取得。 教師心得回饋 教師心得回饋 1.吃有機並非保證不生病，而是得病後如何去面對的那顆心。 2.市面所賣的乳酸菌其實在祖宗留下來的食材及方法皆可取得。 3.建議大家不要過分依賴精緻食物。 4.吃東西前要做判斷，別因一時衝動讓毒留在身體。 5. 樓慕瑾「非常有機」的介紹：「有機」不是現代文明的流行風潮，而是人類保持身心健康的生活態度、方法以及文化底蘊。「有機」不只是善待地球、善待自己，也是天地人合一的最高境界，更是每一個人都應該念茲在茲的生活態度。 校內老師影片引導 班級實際教學分享 1.有生命的土 ? 2.農夫的愛心 3.有機勇士 4.有情天地 5.蔬食救地球 6.前進吧！有機 7.天然食品─綠意遍大地 8.買蓮花救赤蛙 有生命的土 有情天地 蔬食救地球 前進吧！有機 天然食品─綠意遍大地 食品添加物教學活動 現場調製橘子汽水 買蓮花救赤蛙 大富翁體驗遊戲 利用大富翁遊戲，帶領學生更了解食品安全的重要。 結語 不做不會怎麼樣，做了就會不一樣 一代不如一代，責任就在我們這一代。 每個人都有影響力 ﹝善的回力鏢﹞ 綠生機~有機生活園地 大元國小教師專業學習社群成果發表 緣起─理念篇 成立「綠生機~有機生活園地」工作坊，提倡尊重生命、愛護地球理念，協同教學方法與策略。「綠生機~有機生活園地」工作坊團隊本著協同教學的精神，促進學生尊重生命、愛護地球、發揮生命良能、自利利人為鵠的，希望透過教學方法創新、主題探討與實作經驗分享、同儕對話與討論、分享等方式，引導學生進行活潑、有趣、有效及意義化的學習經驗，以引發學生更多的創意思考與學習應用。並經由此方式提昇教師團隊合作與教學創新能力，並促進專業發展與成果交流分享。 教師社群研討、分享 以推動校園有機蔬食八部影片為主，其他相關素材為輔。 善用及轉化八部影片製各學程、各領域、各活動等，了解食物的消費鏈過程真相，建立正確概念。 有機蔬食影片 Google搜尋福智文教基金會 點入「學習資源」\「健康生活」 福智校園有機蔬食教學活動設計 有機米戲劇 由戲劇方式呈現出吃有機米的好處 感謝慈心團隊大力支援到校演出！ 戲劇演出剪影 學生觀後分享 有機米享用與迴響 ◎校內老師分享 福智基金會志工在金美主任的帶領下，蒞臨本校演出的《有機米劇場》，讓孩子們在童趣的演出中，了解近年來氣候驟變，自然生態環境變異，天然資源的缺乏都在提醒我們，拯救地球的行動已是刻不容緩。 米飯不僅可以提供足夠的熱量來源，也可增加飽足感，種植水稻還具有減少溫室氣體的功能。只要力行「聰明吃」的選擇，把麵食換成米食，多吃一口飯、食用天然食材及少吃肉類，讓身體作環保，也能減碳救地球。 每口米飯，當思來處不易，感謝臺中市善護協會推廣蔬食教育，並無私提供校園有機米的食用，全校師生將盡力將有機生態之生活理念帶回家庭、社會，保護生活的環境及提昇生活品質，讓大家共同盡一己之力。 ◎校內學生分享 我覺得這部戲好看又好玩，因為這部戲能讓大家學知識，他告訴我們水稻田可以變出美麗的世界。這部戲最好看的一段是海綿寶寶出來的時候。看完這部戲後，我覺得大家要多學學不要灑農藥，不然會汙染地球，還要愛護小動物。 有機米是沒有農藥的米，不只人類可以吃，動物也可以吃，吃了不會有畸形或是死掉的情形。種植水田可以排放氧氣、降低二氧化碳，還可以改善地球暖化。我覺得多吃有機米，不但對身體健康，也可以和小動物和平相處，更是愛護地球的好方法。 我覺得這個活動非常有意義，因為有了這個活動，讓我麼知道種一個籃球場大的稻田等於70多台冷氣機，所以水稻田有調節氣溫的功能；同時也讓我們知道什麼是有機米：有機米就是不用化學肥料、農藥的米，有了這種米可以讓人們很健康，吃了這種米也不會讓人發胖。 慈心專業講師到校分享1 104.3.4 講師－方靜文／藥師、建國科技大學講師、慈心有機農業發展基金會講師。 ◎影片觀賞及介紹－農夫的愛心【新北市淡水區水梘頭有機農場】? ◎影片分段觀賞及討論? ◎總結討論及分享 社群教師分享及回饋 陳老師： 影片中的農夫所培育之芽菜，飽受螞蟻搬食之苦，然而，張好款卻能轉換心境，並且想出一個兩全其美的辦法，在桌腳下墊水杯以杜絕螞蟻爬上芽菜桌—既不殺生，又可以防止螞蟻爬上桌。對比到我們的教學現場，學生資質本就存在差異，我們能否如張好款一樣，轉換心境，學生教不會的話，換個方法，或許，就會發現契機，讓「老師輕鬆教，學生快樂學」兩全其美的辦法。 張老師： 從張好款農友的有機