VS200蒸面机.pdf

VS200蒸面机 操作培训 目 录 一. 操作说明 二. 清洁维护 三. 故障排除 操作说明 黑色多孔蒸盘 操作开关 绿色 指示灯 蒸盘锁定把手 黄色 指示灯 控制旋钮 电源开关 蜂鸣器 (电源ON/OFF) 操作说明 操作： 1. 打开供水开关与供电开关，然后打开设备的电源开关。 2. 先预热20-30分钟左右。 注意：当设备开始加热的时候，绿色指示灯会亮起。 在加热期间不要按操作开关！！！ 3. 旋转控制选钮，选择第3档位。 4. 按一下操作开关。绿色指示灯将熄灭，黄色指示灯会亮起（表示已经 发生蒸气了）。 注意：第一个循环这样做是为了让水管里的空气放出，确保以后的 操作正确进行。 5. 将食品放入将篮子里，将篮子推入顶部的蒸烤腔室。 6. 旋转控制选钮，选择所需档位，然后按下操作开关 注意：实验证明蒸烤不同的食品，其正确的蒸烤周期也是不同的。 操作说明 操作： 7. 当蜂鸣器警报声响起，拉出蒸篮并清空。 警告 为了避免损坏，在拉出蒸篮的时候一定要小心。 将手放在蒸箱上或面对设备之前，请确认蒸汽已经散掉。 8. 当一天或者一段时间的工作结束之后，关掉电源开关并等设备完全冷 却之后，按照使用手册上每日保养的程序进行操作。 清洁保养 每日清洁： 1. 关闭电源开关，拔掉电源插头并完全冷却设备。 2. 检查后部的快速接头和所有水管卡夹是否漏水。如果有漏水迹象，收紧卡 夹。如有必要，更换零部件。 3. 取出蒸篮、蒸室顶盖部分和蒸汽滴水盘。用热肥皂水清洗，冲洗干净并风 干。 4. 将锁定把手（位于设备右侧）向背部滑推到底，然后轻轻地抬起黑色的蒸汽 发生盘，小心取出盘子和拿下盘子的黑色大型O形圈。取出散流板并将喷射 管旋出蒸汽发生孔。用1/16“的穿孔工具（如回形针等）疏通蒸汽发生盘上 的12个孔和经过喷射管的6个孔。确信这些孔没有被小碎片堵塞。用热肥皂 水清洗所有部件，冲洗干净并风干。 5. 装回喷射管和散流板。 6. 放少许润滑胶（Roundup-2140116）在大的O形圈上并装回黑色蒸汽发生 盘（这样做方便将黑色蒸汽发生盘装回机器上）。将盘对着灯，确认光线透 过每个孔。如果这样，就将盘装会机器并向前拉锁定把手锁住盘子。 清洁保养 每日清洁： 2 7. 确认水压是否被正确设置在20-25PSI （1.4-1.7kg/cm 或者138- 172kpa)。 8. 装回所有的部件，将插头插回电源插座。 每月清洁： 你的蒸汽机使用一个敞开的蒸汽发生器。水喷射到发生器表面汽化成蒸 汽，但是水中的矿物质不能被汽化，它们会留在蒸汽发生器的表面。少许钙 化物/矿物质沉淀有助于正常操作，但是大量的钙化物/矿物质沉淀会降低蒸 烤效果，减少湿度，直至最后妨碍整个蒸汽的发生。 1. 关闭电源开关，拔掉电源插头并完全