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第六章 沼气发酵1.沼气是什么？有机物至+厌氧+温度+湿度+微生物+++------可燃气体。最初在沼泽、湖泊、池塘发现，故名。2.主要成分：CH4和CO2，历史悠久O(∩_∩)O~3. 沼气的经济效益+综合效益：扩大燃料，不能烧的变成热以利用，改变燃烧方式，提高热利用，秸秆还田，肥料，私聊，卫生、疾病、水土、生态平衡。4.沼气组成，混合，取决于原料种类及相对含量、发酵条件、发酵阶段。5.沼气发酵：复杂微生物学过程，有机物，厌氧，微生物分解转化，生成沼气。6.沼气发酵基本过程：（1）液化阶段：固型有机物，胞外酶，分子量小的可溶性物质，（2）产酸阶段：各种可溶性物质，胞内酶，挥发性脂肪酸，（主要是乙酸），氢、CO2。（3）产甲烷阶段：甲烷菌分解乙酸----甲烷和CO2，或用氢还原CO2---CH4，或转化甲酸------甲烷。酸的分解：CH3COOH----CH4+CO2, 醇的分解： 4CH3OH----3CH4+CO2+2H2O,二氧化碳的还原：CO2+4H2----CH4+2H2O, 醇的氧化2CH3CH2OH+CO2---2CH3COOH+CH4，，，，，，有机物生成甲烷总反应：（C6H10O5）n+n H2O---3n CO2+3n CH4. 其中液化阶段是限速步骤，液化阶段需要能量，不提供能量，预处理加快液化，工业废水入池之前一完液化，实际，三个阶段衔接，相互制约，绝大多是沼气发酵三个阶段在一个发酵池中进行。7.沼气发酵微生物，分为不产甲烷的和产甲烷的微生物类群。不产甲烷的包括细菌、真菌、原生动物，主要是细菌类，专性厌氧菌为主。产甲烷菌，严格厌氧，敏感，只能利用简单有机无机化合物，有中温类型，也有高温类型。各类微生物相互协同、相互制约，微生物的抑制作用包括自身抑制、种间抑制。8.沼气发酵特点：耗能少、可处理高浓度、营养要求低、温度影响大、产物易分离。9.厌氧处理：厌氧微生物进行有机废弃物厌氧分解的工艺。特点：产能少、细胞产量和污染物分解速率低、能耗低、需二次处理的污泥量低、运行费用低、处理有机负荷强度高、10有机物厌氧分解生成甲烷过程：复杂有机物，胞外酶作用，分解为简单溶解性有机物，进入细胞，胞内酶分解为乙酸、丙酸、丁酸、乳酸等脂肪酸和乙醇等醇类，同时产生氢气和二氧化碳。产氢产乙酸菌将丙酸丁酸等脂肪酸和乙醇等转化为乙酸，产甲烷菌，分解乙酸产甲烷/氢气和二氧化碳生成甲烷。11.纤维素酶包括：C1酶、Cx酶、β-葡萄糖苷酶。12.木质素，高分子芳香族聚合物，植物体内最难降解。13，碳水化合物的甲烷化：（1）水解为单糖，发酵为（有机酸和醇类），（2）（有机酸和醇类）-----乙酸和氢气，（3）乙酸—产甲烷，氢气+二氧化碳-产甲烷。14.脂类的甲烷化：（1）油类/脂肪水解–脂肪酸+甘油（2）脂肪酸分解为乙酸和氢气。（3）乙酸，，氢气二氧化碳，产甲烷15.蛋白质的甲烷化：（1）蛋白质水解—氨基酸，在发酵转化为有机酸和碳酸氢铵（2）有机酸----乙酸+氢气（3）乙酸，氢气产甲烷。16，沼气发酵原料：农业剩余物、家禽家畜粪便、工农业废水废渣、水生植物17.总固体：（干物质），发酵原料出去水之后剩下的物质。烘箱烘干至衡重18.挥发性固体：原料总固体中除去灰分以后剩下的物质。19.沼气发酵中只能利用挥发性物质，灰分不能用。20.BOD：微生物将溶液中有机物质分解所消耗的氧量。21.COD:一定条件下，溶液中有机物质与强氧化剂重铬酸钾作用所消耗的氧量。22.碳氮比：原料中碳素总量与氮素总量的比例。应控制（20~30）：1，或更高。23.沼气发酵料液浓度是指沼气发酵料液中发酵物质的百分含量。24.原料产气量：单位重量原料，整个发酵过程，产气量25.料液产气率：单位体积发酵料液每天产沼气数量。26.池容产气率：沼气池单位容积每天产气量。27.产气速率：发酵原料投入沼气池后产生沼气快慢程度。28.工艺条件：（1）严格厌氧：（2）温度，一般10度以上就行，一定范围内，温度升高，产气率升高。中温发酵，高峰在30-40度；高温发酵，高峰在50-60度之间。（3）酸碱度：6.5-7.5为宜。pH调节方法：经常少量投料并出料，稀释发酵液，提高pH。家草木灰、氨水。石灰水。过碱，家牛马粪便，加水冲淡。（4）有机负荷，（5）接种物（6）压力（7）搅拌（8）添加剂和抑制剂29.容积有机负荷：每单位体积消化器每天所承受的有机物的量。30.污泥负荷：每千克厌氧活性污泥每天重收有机物的量，31.水力负荷：酶单位体积消化器每天所承受的污水的体积。32.负荷太低，营养不足，饥饿，发酵效率低，负荷太高，超负荷状态，酸化速度大于甲烷化速度，有机酸积累，发酵不能进行。33.投料率：每天向发酵罐单位容积投入的原料量，同时排出等量旧料。34.滞留期：原料在发酵罐内相对停