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无公害食品 马铃薯生产技术规程日期：2013年12月16日???来源：???作者：jjzwk???浏览次数：9??1?范围本标准规定了无公害食品马铃薯生产的产地环境要求和生产技术管理措施要求。本标准适用于荆州市境内无公害食品马铃薯生产。2?规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285?农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）?农药合理使用准则GB18406.1－2001?农产品安全质量?无公害蔬菜安全要求NY5010－2002?无公害食品?蔬菜产地环境条件3?产地环境产地环境应符合NY5010—2002的要求。产地环境良好，远离污染源，土壤肥沃，保肥、保水、排灌方便，旱涝保收。4?生产技术措施4.1品种选择选择具有丰产、抗病、适应性强的早熟品种，同时要选用梯级繁育或脱毒繁育的种薯。4.2播种4.2.1播种期：春马铃薯在12月~1月播种，5月上旬至6月收获，采用地膜覆盖或适当早播可以使块茎在夏季高温多湿季节来临前充分膨大成熟。秋薯在7月下旬至8月底播种，11月下旬至12月上旬收获。冬季大棚促成栽培的，10月下旬在大棚内用地膜覆盖播种。4.2.2种薯处理：选择表面新鲜光滑，无病虫害，外形正常的薯晒蔫后作种薯。每100kg种薯用甲醛50g对水100kg浸泡2h消毒，然后冲洗净药液。薯种过大的，应分切成块，切块时把薯种沿顶端向下纵切成数块，每块带有1个~2个芽眼，分切块的刀应随时消毒。分切后的马铃薯摊晾4h～8h后，放在潮湿河砂中催芽，10d后大部分发芽即可播种。秋种马铃薯种由于用的是上季收获的马铃薯，没有完成休眠，一般用5mg/L~8mg/L的赤霉素打破休眠，催芽后再播种，这样生长才整齐一致。4.2.3播种：地膜覆盖栽培的，要施足底肥，一般每667m2施腐熟农家肥3000kg，硫酸钾三元复混肥50kg，或过磷酸钙25kg，草木灰100kg，或生物有机复合肥80㎏～100kg。在开沟播种时集中沟施，并与土壤充分拌匀。深耕细整，厢宽0.8m～1.0m，每厢播两行，行距50cm左右，株距15cm左右，每667m2用种薯250㎏～300kg。4.3田间管理及时中耕锄草、清沟排渍。幼苗期每667m2施复合肥20kg，发棵期每667m2追肥1000kg腐熟粪水或1000kg沼气液肥水，保持田间湿润。及时摘除花蕾，结合中耕培土2次~3次。在封行前每667m2用助壮素25mL对水喷雾1次～2次，抑制地上部分生长，促进地下块茎膨大，禁止使用多效唑。4.4病虫害防治4.4.1防治原则以预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学使用化学防治。农药施用严格按GB4285和GB/T8321的规定进行，不得使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致（致畸、致癌、致突变）农药及其混配农药。4.4.2农业防治：选用适宜性、抗性强的品种，加强田间管理，协调光、热、气、肥、水等诸因素，创造有利于作物生长发育，而不利于病虫发生、发展和为害的环境，提高植物的自身抗病虫能力，与非茄科类作物轮作。4.4.3物理和生物防治：在连作棚内可进行高温或药物土壤消毒杀卵，选用健康种子，保护或释放天敌。也可用黄板诱蚜或银灰膜避蚜。4.4.4化学防治4.4.4.1晚疫病（叶枯病）、斑枯病和青枯病：用络合铜类1500～2000倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500~600倍液，或1:1:200倍式波尔多液于发病初期喷雾防治。4.4.4.2疮痂病：每667m2用72%农用链霉素可湿性粉剂200mg/kg，或30%DT杀菌剂400倍液，或新植霉素2000mg/kg喷施防治。4.4.4.3蚜虫：用0.6%清源保（苦参碱·内酯水剂）800~1000倍液喷雾防治。4.5抽检、采收4.5.1抽检：采取前15d，随机抽样检测农药残留等指标，达到GB/T18406.1—2001要求方可采收。4.5.2收获：可根据市场需求适时早收、抢收。贮藏的适宜温度为3℃~5℃，相对湿度80%~85%，注意遮光。