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十六种香香饭完全攻略【16P】 *** 香菜蟹肉饭 *** 材料： 香菜1/3 杯(含叶) 蟹肉1/2 杯 蒜味花生2 大匙 白米1 杯 调味料： 盐1 大匙 酒1/2 大匙 糖1/3 大匙 胡椒粉1 小匙 香油2 小匙 做法： (1)将香菜洗净浸泡在水中10 分钟，捞起沥干水分， 香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。 (2)将米洗净沥干水分，加入 1 杯水浸泡15 分钟， 再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上， 放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15 分钟。 (3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。 *** 黄豆芽饭 *** PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 材料： 黄豆芽4 两 黑木耳丝1/3 杯(约1 两) 白米2 杯 高汤2 杯 调味料： 盐2 小匙 酒1/2 大匙 香油2 小匙 色拉油1/2 大匙 胡椒粉1 小匙 做法： (1)将米洗净沥干水分，加入2 杯高汤，浸泡15～20 分钟， 再加入调味料略拌匀备用。 (2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟， 煮好后需再焖15 分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。 *** 蘑菇火腿饭 *** PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 材料： 蘑菇10 个 洋葱丁1/4 杯 火腿1/4 杯 巴西里粉1/2 大匙 五榖米1 杯 白米1 杯 水2 杯 调味料： 盐2 小匙 胡椒粉1 小匙 糖1/3 大匙 橄榄油1 大匙 做法： (1)将蘑菇洗净沥干，切片备用。 (2)将五谷米洗净沥干水分，加入1 杯水浸泡3 小时， 再将白米洗净加入1 杯水浸泡15 分钟， 最后将两种米(连水)混在一起备用。 (3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒， 再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。 (4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20 分钟， 最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可 *** 鲜 菇饭 *** PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 材料： 鲜 菇4 朵 鸡肉丝1/4 杯 芹菜末1 大匙 白米1 杯 水1 杯 调味料： 盐1 小匙 香油2 小匙 酱油2/3 大匙 糖1/3 大匙 太白粉2 小匙 黑胡椒粉2 小匙 做法： (1)将米洗净沥干水分，加入 1 杯水浸泡约15 分钟备用。 (2)将新鲜 菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。 (3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10 分钟，将锅盖打开， 拌入芹菜末，再焖5 分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。 *** 玉蕈月见饭 **