Xx有机农业产品蔬菜瓜果连锁品牌店市场营销可行性研究报告.docx

有机农业产品蔬菜瓜果连锁品牌店市场营销可行性研究报告主要外部因素分析:（1）宏观产业政策：国家“十二五” 主题是“科学发展”，具体是“富民”。（2）国家对蔬菜瓜果产业的扶持政策：2011年5月国家发改委发出《关于完善价格政策促进蔬菜瓜果生产流通的通知》，提出了发展生产、扶持流通、稳定价格的三项政策。 具体措施有以下几点：实施优惠价格政策扶持蔬菜瓜果生产经营运用价格调节基金支持蔬菜瓜果生产流通加强市场收费管理强化价格监督检查完善菜农利益保护机制配合落实相关政策等。（3）蔬菜瓜果产业趋势：我国已经成为世界上最大的蔬菜瓜果、瓜类生产国和消费国，蔬菜瓜果已经成为我国仅次于粮食的第二大作物。预计今后我国蔬菜瓜果产业将呈以下发展趋势: 新品种、新材料、新技术。随着蔬菜瓜果消费市场的多元化发展，以设施栽培技术、无土栽培技术、节水灌溉技术、病虫害综合防治技术为代表的新技术将在蔬菜瓜果中得到普及；以无滴膜、防虫网和遮阳网为代表的新材料将在蔬菜瓜果生产中得到普遍应用。 蔬菜瓜果生产的产业布局将呈现差异化发展特点。根据我国不同地区的生态气候特点和资源优势，目前已经划定了出口蔬菜瓜果加工区、冬季蔬菜瓜果优势区、夏秋延时菜和水生蔬菜瓜果优势区。云贵高原定位为夏秋蔬菜瓜果重点区域。 高效安全标准化生产技术将在蔬菜瓜果生产上得到普遍应用。国家将制定更为严格的蔬菜瓜果质量认证体系，无公害、绿色蔬菜瓜果将成为我国蔬菜瓜果产品的主体，有机蔬菜瓜果将是未来我国蔬菜瓜果发展的方向。 蔬菜瓜果贮藏和加工技术将在生产中得到进一步的应用。在延长蔬菜瓜果保鲜期的同时，可以显著提高产品附加值。蔬菜瓜果出口将稳定增长。我国蔬菜瓜果价格在国际市场上极具竞争力，2010年我国蔬菜瓜果产品出口844.6万吨，同比增长5.0%；出口额99.8亿美元，同比增长45.2%。经济环境：城市化率促进生鲜食品需求增加。城市化进程是农民减少、城镇居民增加的过程，也是生鲜食品含蔬菜瓜果需求增加的过程。中国城市化率从2000年的36.09%增加到2008年的44.94%，而发达国家平均城市化率为75%。目前我国人均GDP突破4000美元、城市化率超过47%，城市化水平将进入提速阶段。预计2020年中国城市化率将达到55%，生鲜产品交易量上升空间巨大。 经济环境：收入水平促进蔬菜瓜果消费升级近年来，我国城镇居民收入水平增幅明显，人均可支配收入年增长率达到11%。尤其广东地区，普遍高于全国平均水平，预示着对生鲜食品的消费能力呈不断上升趋势。（5）对生鲜食品的支出比例在不断增长 2010年我国城镇居民年人均食品支出4805元，支出实际同比增长7.3%。随着生活水平提高，2007年至今人们消费生鲜类食品比例明显高于人均食品支出增长比例。消费习惯的改变对于蔬菜瓜果的生产经营来说是发展的良好机遇。（6）中国高收入阶层增速明显消费能力突出波士顿咨询公司研究表明：2009年中国财富规模较上一年增长28%，达到5.4万亿美元，中国已有67万户百万美元资产家庭，位列全球第三位，仅次于美国和日本。报告预计，中国家庭金融资产总额在2014年将达到11.9万亿美元，与排名第二的日本接近。财政部最近有一个关于城市居民财产性收入的统计数字显示，10%的高收入家庭占城市居民全部财产的45%。 48.5%的被调查户家庭财产在15万—30万元之间，有34.8%的被调查户家庭财产在15万元以下，有16.7%的被调查户家庭财产在30万元以上。麦肯锡最新的调查表明，2008年中国的高收入家庭数量为160万个。将该增长速度和GDP相对应的话，高收入家庭数量将在未来5至7年内维持16%的增长速度，2011年250万个。并预计在2015年达到400万个家庭。住在中国四个最高收入的一线城市（上海、北京、广州、深圳）的高收入消费者约占全国总数的30%，居住在最高收入10个城市的高收入消费者占全国50%在《世界奢侈品协会官方2009~2010全球年度报告》中，中国奢侈品消费总额已由去年1月份的86亿美元增至94亿美元，全球占有率27.5%，上涨了3个百分点。中国内地的高收入人群呈现快速增长的态势，这一族群的市场消费潜力更是不可估量。就国内市场而言，高收入消费者的消费能力、生活选择和心理转变中蕴含着新的财富，并且将会改变中国的市场格局。中国高收入家庭所在城市集中度较高，30%在一线城市。中国高收入阶层年龄在18-44岁之间居多，远远低于其他国家。(7)蔬菜瓜果产业趋势及市场潜力分析产业容量大，高端蔬菜瓜果增速明显：据北京农业信息网调查分析，2010年我国居民蔬菜瓜果消费总量为3.04亿吨，到2020年我国的蔬菜瓜果消费总量会达到4亿吨。 2009年整个生鲜蔬菜瓜果产业产值达到9125亿，是万亿级产业。高端优质蔬菜瓜果市场需求正在以每年20%的速度增