烘焙西点：贝果面包Bagel这样做才好吃.pdfVIP

下载本文档

0
0
约小于1千字
约 6页
2017-08-08 发布于北京
举报
版权申诉

烘焙西点：贝果面包Bagel这样做才好吃.pdf

1、本文档共6页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

烘烘焙焙西西点点：：贝贝果果面面包包(Bagel) 这这样样做做才才好好吃吃贝果面包是很健康的一种面包，从材料上就可以看它是低糖，无油的。所以，喜欢吃甜面包的人建议你换吃别种的。把材料放搅面机里活好, 2小时后, 就看到发好多的泡泡, 就加入面团的材料, 就开始搅面, 搅大约10分钟, 盖个布, 歇一会也大约10分钟, 取来, 分成12份, 揉成团, 用布盖好, 醒20分钟, 再成型, 可用两种方法来做成圈圈型的, 一是撮成条后, 把两头接起来把接头撮匀. 另一种是撮成球后, 从中间挖个洞, 把洞边撮边拉大.成型后再醒20分钟, 用保鲜膜盖好进冰箱, 可留两天再用. 烤箱预热500F, 同时烧开一锅水, 加入苏打粉, 把面圈子放进去, 每面煮一分钟, 捞来, 进烤箱, 烤5分钟, 转一转, 或上下烤盘调换一下, 烤箱改到450F, 再烤5-8分钟, 表面金黄, 就好了. 可以开吃了自己想怎么吃自己看着办吧本文作者：烘焙时光