爱欣2017年石小5月菜单食材分析-石牌国小.PDF

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2017-08-12 发布于天津
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爱欣2017年石小5月菜单食材分析-石牌国小

愛欣食品有限公司石牌國小 2017年5月份食材表地址：新北市淡水區八勢一街1號// HACCP食品安全管制系統營養午餐中央廚房//92年度起通過新北市盒餐工廠評鑑服務電話：(02真電話：(02/營養師:黃元志(營養字第004437號)林心慈(營養字第004471號) 至106年每年皆榮獲HACCP食品安全管制系統符合性查驗廠商//新北市政府盒餐工廠合格證書//團體膳食安全管理精進計畫食材組合(以下食材重量均為生重) 加工食品(製日期菜餚名稱烹調法食材明細重量單位造廠商) 5月1日白飯白米 90 g 蒸紅蘿蔔 10 g 田園咖哩燴 [一] 洋芋 40 g 三角油豆腐非基改油豆腐 25 g 津悅食品煮海帶絲 20 g 蔬炒海帶絲炒健康蔬食日蔬菜 0.5 g 綠色蔬菜蔬菜 80 g 燙蔬菜 5 g 香菇蔬燉湯煮香菇 0.5 g 5月2日白米 70 g 雜糧飯蒸雜糧米 20 g [二] 紅糟肉豬肉 35 g 燒豬肉 1 g 肉燥滷蛋滷雞蛋 55 g 非基改玉米 25 g 玉米蔬炒炒蔬菜 2 g 有機蔬菜