检查中常见的问题及注意事项.ppt

价签问题的注意事项 1小时 定时巡查 理货员 培训 厂家 终端维护 A C B （三）食品安全 ? 第四十二条 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项： 1.名称、规格、净含量、生产日期； 2.成分或者配料表； ???? 3.生产者的名称、地址、联系方式； ???? 4.保质期； ?? ?? 5.产品标准代号； ??? ?6.贮存条件； ???? 7.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称； ???? 8.生产许可证编号； ???? 9.法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。 ????专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。 （四） 服务承诺 “一站式打包服务”“十件商品收银时间不超过2分钟” “保密” 印刷厂 水厂 超市 “1小时送到” “清洗饮水机” 1、对顾客所购买的商品提供质量上的保证，有质量问题的商品包退包换；2、超市商品价格70-80%不高于周边市场同类商品价格；3、超市商品标价签与电脑信息价格一致；4、对购物较多的顾客送货上车、送货上门；5、在正常情况下，五件以内商品收银时间不超过1分钟，十件商品不超过2分钟；6、顾客有问有答，有求必应，有建议必有回复。 超市服务承诺制 （五）“三期”问题 产品质量“三期”问题： 1、保质期、保存期、 生产日期 2、临期商品处理 国家食品主管部门对一些食品的保质期做出了以下规定：  酒类：瓶装普通熟啤酒保质期为2个月，特制啤酒4个月；瓶装葡萄果露酒为半年。 饮料类：果汁汽水、果味汽水、可乐汽水，玻璃瓶装保质期为3个月，罐装6个月；果汁玻璃瓶装6个月。 罐头类：鱼类禽类罐装、玻璃瓶装保质期为2年；果蔬菜类罐装、玻璃瓶装为15个月；油炸干果、番茄酱、铁罐装、玻璃瓶装保质期为1年；马口铁罐装奶粉为1年，玻璃瓶装9个月，500克塑料袋装4个月。 食糖类：饼干马口铁桶装3个月，塑料袋装为2个月，散装为1个月；巧克力、夹心巧克力保质期为3个月，纯巧克力6个月，散装的1个月；调味品类酱油和食用醋为6个月。 （六）劳动纪律 1、早中晚在岗情况 2、节假日在岗情况 日配商品登记及日查商品记录 （七）痕迹管理 （八）环境卫生 购物环境 视觉冲击力 店招 门前三包 POP 内环境 外环境 人身 消防 （九）安全 人身安全 生产安全 消防安全 其他安全 食品安全 交通安全 网络安全 Contents 1 Contents 2 三、影响“服务保障”绩效考核的五大因素 CONTENTS （一）价签问题 （二）网络投诉 （三）电话投诉及来信来访 （四）《检查通报》回复率及整改合格率 （五）服务承诺兑现及个性化指标 感谢您的关注 LOGO LOGO Your company slogan COMPANYL O G O L/O/G/O L/O/G/O 检查中常见的问题及注意事项 主讲人： 主要内容 为什么要开展检查工作 一 检查中常见的九大问题及注意事项 二 影响绩效考核服务保障指标五大因素 三 主要内容 一、为什么要开展检查工作 检查中最大的问题是没有发现问题 检查是为了不检查 员工只干你检查的事情，不干你部署的事情 检查是为了查找工作中的问题和缺陷 检查是为了不让小事变成大事 检查只是手段，不是目的 如同合法避税一样，合法的规避检查 二、检查中常见的九大问题 二、检查中常见的九大问题 九大问题 价签问题 “三期”问题 食品安全 服务承诺 劳动纪律 安全问题 痕迹管理 环境卫生 规范服务 （一）规范服务 行 为 规 范 规范服务 语言 规 范 行为规范与语言规范 挂牌着装 微笑热情 正确使用文明用语 推广普通话 唱收唱付 规范服务 什么是微笑？ 微笑是无