丽水有佳人遍寻山野味_黄蓉.pdf

投稿信箱 [文稿] greenchina@ [图片]greenchina@ The Lady Who Looks for the First Vegetarian Brand 丽水有佳人 遍寻山野味 □文/摄 本刊记者 黄 蓉 初见北京金色伊农商贸有限公司的经营者吴育媚，其言谈气质不似一位商人， 却似一名从山青水秀的灵性之地走出来的采茶女。其貌朴实无华，其音温婉宜人， 其气无香自芳。吴育媚用江南女子动听的语调娓娓而述：“我生长在青山绿水的浙 江丽水，那里生长着漫山遍野的翠竹、承四季之雨露的山茶籽树、香甜欲滴的甜桔 柚……这些绿色生态食品滋润了家乡一代代亲人。如今，我走出了丽水美丽的山村， 希望能把这些健康的山间美味带到北方，让人们尽享我们家乡的美味。” 绿色中国 35 面孔 Face 吴育媚介绍，北京金色伊农商贸有限公司以 山笋为原料，加工 消费者健康为经营之本，专营浙江特产。特推浙西 工艺采用畲乡民间 南——丽水山区生态绿色新农产品。 传统工艺，不含防 丽水秀山育美食。丽水地处浙江西南，临近闽、 腐剂。成品保持了 赣交界，属武夷山系 , 仙霞岭横跨境内，山地面积 高山野山笋特有的 近 90%，海拔 1000 米以上的山峰有 3573 座。丽水 营养成分，口感鲜、 是浙江绿谷，秀山丽水。浙西南是全国生态环境最 嫩、脆、爽，风味 好的地区。森林覆盖率位居全国前茅，河流湖泊水 独特，是原汁原味 系发达，河流两岸地形陡峻，江溪源短流急。丽水 的天然森林食品。 地区属亚热带气候、光照充足、雨量充沛、高森林 “这种以野生 覆盖，良好的生态环境，非常适合绿色、有机农作 的春笋为原料的泡 物的生产。丽水绿色有机农作物品种丰富 : 天然竹 笋，原材料价格比 笋、野生菊米茶、原味烤薯、野山茶油、山珍菌菇、 普通笋高出几倍， 高山蔬菜制品等都是原汁原味的生态、有机、绿色 但却是真正的绿色 农产品。其口味以“细、精、鲜”著称，已有不少 生态食品。顾客在 地方特色的传统产品及新兴产品形成了区域代表性： 第一次拿货的时候 绍兴黄酒、临安山核桃、金华火腿、酥饼、嘉兴粽子、 都嫌贵，但是回头 竹炭制品等。 客很多，口感和营 为了将绿色生态、地道纯正的家乡美味呈现在 养成分比大规模养 人们面前，金色伊农所销售的每一种食品都是经过 殖的笋要好很多。” 吴育媚精挑细选出来的珍品。为此，吴育媚几乎走 吴育媚说道。 遍了丽水的各个山村，仔细考察过每家食品生产商， 此 时， 恰 巧 从原材料选取、加工流程到成品包装都亲自甄别优 一对老夫妇光顾店 良，以天然绿色的食材、传统健康的工艺为标准选 铺，指定要买这个 取最终的供应商。罗列金色伊农的各种食品，吴育 牌子的笋，他们称 媚仿佛尽数家珍，如同神农尝遍百草味，千百故事 赞道：“虽然价钱 吴育媚在店铺 藏心间，其滋其味道不尽。 贵了点，但是他们 家的东西质量有保证，吃了放心。多吃这些绿色生 遍寻春笋 “素食第一品” 态食品对我们老年人很有好处，我们经常光顾她家。”