生物工程的现状与展望.PDFVIP

1 09q年il Jl 重 庆 太 学 学 报 V 、1．1 3 № ．6 第l 3卷第6期 ]oURN L OF CHONGQING UNIVERSIIY NOV．1 990 生物工程的现状与展望 PRESENT AND L0OK INT0 T! E FUTURE OF B10TECHNOLOGY 叶 峻 Ye lun (四川省社会科学院) 擒 要 阐述了生物工程在农牧、食品、医药工业、生物采矿、生物化工、环境 保护、生物能源、生物医学工程等主要领域的发展现状 分析讨论了美国、日本、 酉欧等目家生物工程的竞争寿势；展望了生物工程的未来前景． 关键词 生物工程 基因工程；微生物发酵 巾国图书资料分类法分类号 Q81 ABSTRACT The article development discusses the p resent of biotechnology in the farming，livestock，food indust ry， medicoindust ry biomlning biochmic indust ry ， ， ， environmental protection bia source of energy，biomedical en neering． competitive ， state of biotechnology in Ame rica Japan，Western Eu rope and other countries and ， the bright future of hiotechnology． KEY WORDS biotechnology．gene engineering．microorganism fermentation 生物工程 (Biotechnology)亦译为生物工艺学或生物技术，还可以称之为生物工程技术 或生物工业技术。生物工程是生物学和工程学的有机结合，或生命科学原理在产业方面的实 际应用，这是将现代生物学特jj_i是微生物学及生物化学的成就和加工工艺学，综合应用于生 命体系的一门交叉科学技术 它由基因工程、细胞工程、微生物发酵工程、酶工程和生化工 程五大工艺子系统组成．基因工稚和细胞工程使被改造的生物具有新功能和新性状或改建为 新的物种，它们是生物工程的基础和技术源泉；发酵工程、酶工程和生化工程是使上述新的 ，E物或其新功能和新性状企业化与商品化的工艺技术 其中基因工程是主导，只有用基因工 程改造过的微生物和细胞 才能通过其他工程技术生产出特定的生物工程产品来；而生化工 程则是前面四大工程转化为生产力必不可缺的重要环节。这五大工艺子系统，组成了现代生 物 程系统的有机整体．它f¨n0关系如下图所示； 本世纪七十年代以来． 1目 ^已 ：1《药化 农牧食1机 油采矿、能源开发、环 境保护埠许多领域取得丁可哮的进糙 当前，它和其他新 ：技术一起．极大地推动着世界的 收文 日期 产品 产品 新技术革命和产业革命 为此．符同政府十分晕视生物_[程的研究与开发，由此而展开_I_ 场世界范围的大角遂。 1 农牧食品和医药革命 1．1刨琏农业断品种 这方面成果累累．前景诱人 例如德国科学家利用细胞融合技术，培育出了地下结块 茎、上部长番茄的土豆西红柿新杂种：美国霍尔等九把菜豆基因植入向日葵细胞后 育成J 全新的向日葵豆；我国用乎倍体育种法培育出了十多